Commis de cuisine H/F

TN France; Lège-Cap-Ferret; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une aventure culinaire au sein d'une institution reconnue du Cap-Ferret. En tant qu'assistant de cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler sous la direction de chefs expérimentés, en participant à la préparation de plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine, désireux de contribuer à une équipe dynamique. Profitez d'horaires sans coupure et de deux jours de repos par semaine dans un environnement valorisant le goût et le partage.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste équivalent en hôtellerie-restauration.
• Rigueur et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparation des ingrédients pour les plats.
• Application des procédures et des normes HACCP.
• Aide à la réception des commandes.

Connaissances

Préparation des ingrédients

Élaboration des préparations de base

Respect des normes HACCP

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Si vous aimez les challenges, rejoignez cette nouvelle aventure !

Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous assistez dans l’élaboration des recettes de votre pôle (entrées, chaud ou desserts) :

1. Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ;
2. Vous participez à l’élaboration des préparations de base ;
3. Vous veillez à la bonne application des procédures au sein de la cuisine ;
4. Vous aidez à la réception des commandes ;
5. Vous appliquez strictement les règles d’hygiène et normes HACCP.

Vous êtes rigoureux, amoureux des bons produits et passionné(e) par la cuisine. Vous aimez le travail soigné et vous êtes reconnu pour votre sens de l’organisation et votre esprit d’équipe.

Vous justifiez idéalement d’un minimum d’1 an sur un poste équivalent dans l’hôtellerie - restauration.

Horaires sans coupure

2 jours de repos

CDD de 3 mois : juillet, août, septembre

Maison FREDELIAN

Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au dîner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian, c’est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide.