Commis de cuisine H / F

Hana Group; Le Mans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un cuisinier à Le Mans. Le poste offre un cadre de travail sans coupure, avec des horaires entre 6h et 19h. Les responsabilités incluent la préparation de produits SUSHI et le respect des normes HACCP. Une rémunération de 12,12 € brut par heure est proposée ainsi que des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.

Prestations

Primes de transport

Participation aux résultats

Avantages via le CSE

Qualifications

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
• Les règles d’hygiène ne vous sont pas étrangères, notamment les normes HACCP.
• Première expérience en cuisine SUSHI serait un plus, mais une formation est possible.

Responsabilités

• Assurer la production dans le respect des standards.
• Réaliser les gammes de produits SUSHI.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les dates limites.

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Maîtrise des normes HACCP

Expérience en cuisine SUSHI

Description du poste

Overview

Vous êtes cuisinier en Brasserie ou dans un autre type de restauration et vous souhaitez changer d’environnement avec un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.

Des plages horaires variables selon votre planning :

Prise de poste : entre 6h et 11h

Fin : entre 14h et 19h

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet / Sushi Market / Izakaya.
• Réaliser l’intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls, etc.).
• Maitriser l’ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine / frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.
• Ranger les stocks.

Et si vous souhaitez évoluer vers le poste de cuisinier assistant chef ou chef chez Hana group, c’est possible !

Qualifications

Le profil que nous recherchons :

Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d’équipe.

Les règles d’hygiène n’ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.

Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n’est pas le cas nous pourrons vous former avec l’aide de notre école interne HANACADEMY.

Informations complémentaires

Ce que l’expérience chez Hana Group va vous apporter :

• Un emploi stable et équilibré
• Un accompagnement ou une formation pour les profils débutants via notre centre de formation Hanacademy
• Des possibilités d’évolution vers les postes de cuisinier assistant chef ou chef
• 2 jours de repos par semaine dont le dimanche
• Une rémunération de 12,12 brut par heure, soit un salaire mensuel brut estimé pour une base de 35H
• Avec plus de 450 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne

Et divers avantages sociaux : primes de prise en charge à hauteur de 50% des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantages via le CSE.

Vous allez bénéficier d’une intégration et d’un accompagnement au sein de nos équipes.

N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature !

Type d’emploi : Temps plein

Compétences clés

Expérience, SUSHI, Cuisine, Restauration

Expérience : années

Vacance : 1