Commis de Cuisine H / F

CASINO BARRIERE DE LA ROCHELLE; La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Casino Barrière La Rochelle recherche un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat travaillera sous la direction du Chef de Cuisine dans un environnement dynamique, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Ce poste de 35 heures par semaine offre des avantages intéressants, incluant un 13ème mois et des opportunités de formation.

Prestations

13ème mois

Participation

Titres restaurant

Mutuelle

CSE dynamique

Tarifs collaborateurs

Opportunités de mobilité

Formations personnalisées

Qualifications

• Exécution des mets selon fiches techniques.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Contrôle qualité des plats produits.

Responsabilités

• Travailler sous la responsabilité du Chef de cuisine.
• Garantir la satisfaction client et appliquer les consignes du Chef.
• Participer à une équipe d'une dizaine de personnes.

Connaissances

Hygiène

Sécurité alimentaire

Travail en équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle.

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.Et à vous aussi demain ?

A propos du poste :

Sous la responsabilité duChef de cuisine, voustravaillez en cuisine dans une équipe d'une dizaine de personnes au sein du Casino Barrière La Rochelle.

• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées ;
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées ;
• Contrôler la qualité des mets produits ;
• Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière ;
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe ;
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine ;
• Le 13ème mois et la participation ;
• Les pourboires clients ;
• Les titres restaurant ;
• La récupération et majoration des heures supplémentaires ;
• La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
• Des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;

Statut Employé : 1800euros brut (basé sur un contrat 35h, + le13ème mois, participation,...)

Type de poste : Poste 35 h par semaine (CCN Casino) en coupure nécessitant une disponibilité les week-ends et jours fériés.

1. Préqualification téléphonique (15 min)

2. Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de Cuisine et la Responsable RH (45 min)

3. Bienvenue chez Barrière !

Profil recherché :

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Cuisine • La Rochelle, Charente-Maritime, France