Commis de cuisine H / F

Hana Group; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Grenoble recherche un commis cuisinier. Vous assurerez la production de sushis et autres produits tout en respectant les normes HACCP. Le poste offre un cadre de vie agréable sans travail le dimanche et avec des horaires adaptés. L'entreprise propose des opportunités d'évolution vers des postes de cuisinier ou chef, ainsi qu'une formation via leur école interne.

Qualifications

• Expérience ou volonté d'apprendre en cuisine SUSHI #WOK.
• Respect strict des règles d'hygiène.
• Motivation pour évoluer vers un poste de cuisinier ou assistant chef.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards.
• Réaliser la gamme de produits : Sushis, Makis, etc.
• Procéder à la mise en place des préparations et frigos.

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Respect des normes HACCP

Description du poste

Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h. Des plages horaires variables suivant votre planning : 7h - 15h En tant que commis, vos principales missions vont consister à : - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet / Sushi Market / Izakaya. - Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. - Respecter les règles en matière HACCP. - Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine / frigo quotidiennement. - Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. - Ranger des stocks. Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible !

Le profil que nous recherchons : Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP. Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n'est pas le cas, pas d'inquiétude, nous pourrons vous former avec l'aide de notre école interne HANACADEMY.