COMMIS DE CUISINE H/F

Réservoir Jobs; Évry; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement cherche un Commis de Cuisine pour un client dans la restauration collective à Évry. Le candidat doit avoir un CAP Cuisine, une première expérience réussie et maîtriser les bases de la cuisine tout en respectant les règles d’hygiène. Ce poste demande rigueur, réactivité et travail en équipe dans un environnement structuré.

Qualifications

• Première expérience en restauration collective appréciée.
• Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparer les aliments (épluchage, découpe, lavage, pesée).
• Assister à la réalisation des entrées, plats et desserts.
• Dresser les préparations et mettre en place le service.
• Entretenir le poste de travail et le matériel.
• Nettoyer les locaux selon les règles d’hygiène (HACCP).
• Contrôler les DLC des denrées.

Connaissances

Maîtrise des bases de la cuisine

Rigueur

Polyvalence

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un COMMIS DE CUISINE H / F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• La préparation préliminaire des aliments (épluchage, découpe, lavage, pesée)
• L’aide à la réalisation des entrées, plats et desserts
• Le dressage des préparations et la mise en place du service
• L’entretien du poste de travail, des ustensiles et du matériel
• Le nettoyage des locaux dans le respect des règles d’hygiène (HACCP)
• Le rangement des denrées et le contrôle des DLC

Issu d'une formation en cuisine (type CAP Cuisine ou équivalent), vous justifiez d’une première expérience réussie, idéalement en restauration collective.

Vous maîtrisez les bases de la cuisine et appliquez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous êtes rigoureux, réactif, polyvalent et respectueux des consignes. Votre esprit d’équipe et votre sens de l’organisation sont essentiels pour évoluer dans un environnement structuré et rythmé.

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