Commis de Cuisine (H/F)

Cheval Blanc; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison Cheval Blanc à Courchevel recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe. Le rôle implique une participation active à la production et au service en cuisine, en respectant les normes d'hygiène. Vous intégrerez un environnement inspiré par la créativité et l'excellence, avec des avantages comme le logement et la nourriture compris. Ce poste est ouvert à ceux qui souhaitent évoluer dans un cadre alliant professionnalisme et chaleur humaine.

Prestations

Logé à titre gratuit

Nourri sur le temps de travail

Pass urbain pris en charge

Prime de parrainage de 400€ Brut

Tenue vestimentaire fournie

Qualifications

• Artisan de la Haute Hospitalité, humble, précis et fiable.
• Artisan Virtuose, surprenant, ingénieux et élégant.
• Artisan d'émotions, généreux, gentil et engagé.
• Artisan Entrepreneur, mentor, solidaire et responsable.

Responsabilités

• Exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie.
• Participe à la mise en place, production et services en cuisine.
• Participe aux animations avec le Chef de Partie et Chef de Cuisine.
• Réalise les plats conformément aux directives et assure les cuissons.
• Veille à la conservation des aliments et au nettoyage de la cuisine.
• Organise son travail en fonction des objectifs fixés.

Description du poste

Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.

Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de Cuisine F/H - Le Grill Alpin

Le Commis de Cuisine exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en cuisine sur la mise en place, production et services en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.

Le commis de cuisine participe aux animations en relation avec le Chef de Partie, le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration.

En cas de présentation et de préparation devant le client, il participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.

Il met en place la partie sur laquelle il est affecté et assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, émincage, garnissage… dans les règles de l’art.

Il réalise les plats conformément aux directives et assure les cuissons, les assaisonnements conformément aux directives de son supérieur hiérarchique.

Il veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes en vigueur et assure le nettoyage et le rangement.

Il organise son travail en fonction des objectifs fixés.

Une personnalité, un profil, une expertise, …

A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes…

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d'émotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée, notre Maison Alpine vous promet une expérience tant professionnelle qu'humaine.

Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

• Logé à titre gratuit
• Nourri sur le temps de travail
• Pass urbain et Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
• Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
• Tenue vestimentaire imaginée et blanchie par nos soins