Commis de cuisine H / F

Temporis; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche plusieurs commis de cuisine sur Bordeaux. Les candidats devront préparer les aliments, maintenir l'hygiène, et s'adapter à un environnement dynamique. Une bonne condition physique et le respect des règles HACCP sont essentiels. La rémunération dépend de l'expérience. Le travail peut inclure des horaires en soirée et le week-end.

Qualifications

• Dynamisme et bonne condition physique.
• Capacité d'adaptation dans un environnement rapide.
• Respect des règles HACCP et d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des aliments comme légumes, sauces et garnitures.
• Assurer le nettoyage et entretien de l'espace de travail.
• Préparer des plats simples selon les exigences.

Connaissances

Contrôle de la chaîne du froid

Application des règles d'hygiène alimentaire

Préparation de plats pour enfants

Conditionnement des aliments

Réception des commandes

Description du poste

Votre agence Temporis Bordeaux centre est à la recherche de plusieurs commis de cuisine pour plusieurs de ses clients, pour des missions plus ou moins longues.

Si vous aimez être dans le feu de l'action et savoir qu'un peu grâce à vous, les clients passent un moment de plaisir culinaire, n'attendez plus et postulez à cette annonce. Je me ferai un plaisir de vous recevoir. Si votre expérience est significative, vous rejoindrez l'équipe Temporis, où la bonne humeur et le respect du client et de l'intérimaire sont essentiels.

Le commis de cuisine, sous la responsabilité d'un chef de partie ou d'un chef cuisinier, réalise diverses missions indispensables au bon fonctionnement d'un service de restauration. Ses tâches incluent :

• Préparer les aliments destinés à être cuisinés (lavage, épluchage, découpage de fruits et légumes, parfois de viande, réduction des sauces, garniture des fonds de tarte),
• Réceptionner et ranger les provisions, préparer les garnitures, nettoyer et entretenir l'espace de travail et le matériel de cuisine (plonge),
• Selon ses responsabilités, préparer des plats simples comme des desserts, soupes ou hors-d'œuvre,
• Respecter toutes les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire, notamment les règles HACCP, indispensables et non négociables.

Les commis de cuisine doivent faire preuve de dynamisme, d'une bonne condition physique et d'une grande motivation. Le secteur de la restauration étant dynamique, ils doivent réaliser leurs missions dans des délais souvent courts.

Travail possible en soirée et le week-end.

Rémunération : environ € / h selon expérience

Compétences requises : contrôle de la chaîne du froid, application des règles d'hygiène alimentaire, préparation de plats pour enfants, conditionnement des aliments, réception des commandes, maîtrise de la chaîne du froid, conditionnement de produits.

Qualités requises : autonomie, capacité d'adaptation, curiosité, gestion du stress, réactivité, rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe.

• Les entretiens de recrutement respectent les gestes barrières.
• L'entreprise utilisatrice s'engage à respecter ces mesures pour cette mission.

La politique d'embauche vise à améliorer la représentation des personnes en situation de handicap au sein de ses effectifs.