Commis de cuisine H/F

Coopérative U; Biol; Sur place; EUR 13 000 - 17 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Avantages selon ancienneté

Mobilité interne

Absences pour événements familiaux

Résumé du poste

La Coopérative U Biol recherche un commis de cuisine (h/f) pour renforcer l’équipe en cuisine et assurer les préparations de mise en place sous la supervision du responsable cuisine.

Vous réaliserez les préparations préliminaires, maîtriserez les cuissons et garantirez la qualité des plats tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Poste en cuisine, avec possibilité d’évolution selon l’ancienneté et les besoins du magasin.

Qualifications

• Expérience souhaitée en commis de cuisine ou restauration collective.
• Diplôme HACCP serait un plus.
• Polyvalence et curiosité requises.
• Bon sens de l’observation et organisation des tâches.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, sauces) et préparer les recettes selon fiches techniques.
• Maîtriser les types de cuisson (poissons, viandes, légumes).
• Garantir la qualité du produit et le respect des normes d’hygiène.
• Effectuer le rangement et le nettoyage du poste.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Polyvalence

Curiosité

Observation

Organisation

Connaissances hygiène HACCP

Formation

Diplôme HACCP

Description du poste

Votre mission principale : Enflammer les appétits de vos clients

Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un commis de cuisine (h/f).

Le poste de commis de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et s'occupe de la préparation de la mise-en-place.

Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vos principales missions sont :

• Vous réalisez des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillon, sauces,…) et des recettes à partir de fiches techniques).
• Vous maîtrisez les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes).
• Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène.
• Vous effectuez le rangement et le nettoyage de votre poste.
• Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble.

Pour régaler vos clients, vous savez toujours trouver les bons ingrédients. Vous incarnez au quotidien les valeurs U en garantissant des relations de qualité avec les clients. À nos côtés, vous vous épanouissez dans un environnement qui met l’humain au cœur du service.

Profil De Candidat Recherché

Chez U, tout commence avec vous

• Vous faites preuve de polyvalence, de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine.
• Vous avez le sens de l'observation et vous êtes organisé(e) dans vos tâches.
• Connaissances normes hygiènes (Diplôme HACCP) serait un plus.
• Expérience souhaité au poste de commis de cuisine et/ou en restauration collective

Et nous, alors ?Découvrez ce que l’on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.

• Prime annuelle
• Mutuelle
• Prévoyance
• Autres avantages financiers selon ancienneté
• Mobilité interne au sein du magasin
• Autorisations d’absences pour événements familiaux

Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.