Commis de cuisine H/F

Restaurant Léon; Besançon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Léon recherche nos futurs Commis de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais et de soutenir l’équipe en cuisine et en plonge.

Les missions comprennent la polyvalence entre plonge et cuisine, la préparation et l’envoi des plats, l’aide au cuisinier, l’entretien du matériel et des locaux, et le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Compétences générales demandées: polyvalence en plonge et cuisine.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à participer à la préparation et à l’envoi des plats.

Responsabilités

• Polyvalence entre plonge et cuisine.
• Participation à la préparation et à l’envoi des plats.
• Aide au cuisinier et maintien du matériel et des locaux.
• Entretien du matériel et des locaux et accès aux zones de production.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Polyvalence

Préparation des plats

Hygiène alimentaire

Description du poste

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherchenos futursCommis de cuisine (H/F)afin de sublimer nos produits frais.

Missions principales:

• Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine,
• Participation à la préparation et envoi des plats,
• Aide au cuisinier,
• Entretien du matériel et des locaux et ses abords,
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.