Commis de cuisine H/F

Cèdre Beaune, A Beauvallon Hotel; Beaune; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Beaune recherche un(e) membre pour renforcer son équipe de cuisine étoilée. Vous aiderez le Demi-Chef de Partie et serez responsable de la qualité des prestations tout en assurant le contrôle des stocks. Une expérience dans un poste similaire, passion par la cuisine et maîtrise de l'anglais sont souhaitées. De nombreux avantages, dont des congés garantis, vous seront offerts.

Prestations

2 semaines de congés garantis en juillet/août

2 jours de repos consécutifs par semaine

Rémunération avec intéressement

Avantages divers

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire.
• Capacité à suivre les consignes et procédures.

Responsabilités

• Assister le Demi-Chef de Partie ou le Chef de Partie.
• Contrôler les stocks et signaler les besoins.
• Former et surveiller les Stagiaires.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Excellente aisance relationnelle

Gestion du stress

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Overview

Travaillant main dans la main avec les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, Clos du Cèdre, votre objectif principal consiste à assister le Demi-Chef de Partie ou le Chef de Partie tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Chef de Cuisine, Mr Jordan Billan. Vous devrez suivre les directives du Chef de Partie, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l’établissement (notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire).

Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier.

Aider, renseigner, surveiller et former les Stagiaires ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités.

Profil Recherché

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

En Rejoignant Une Maison Qui Prône L’élégance Et L’excellence, Vous Nous Aiderez à Encore Grandir Et Nous Développer. En Échange, Nous Vous Offrons Un Cadre De Travail Chaleureux Et De Nombreux Avantages

Avantages

• 2 semaines de congés garantis en juillet/août ;
• 2 jours de repos consécutifs par semaine ;
• Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;
• Une rémunération qui inclut un accord d’intéressement aux résultats de l’établissement ;
• Le soir du réveillon, le matin de Noël, le soir de la Saint Sylvestre et le matin du Jour de l\'An sont payés double ;
• La participation à une soirée annuelle avec toutes les équipes de l’établissement ;
• Tarif spécial Employé Beauvallon collection ;
• L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction !