Commis de Cuisine — Formation et Évolution en Brigade

Groupe Baudaire; Les Sables-d'Olonne; On-site; EUR 16,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le Groupe Baudaire recherche un Commis de Cuisine F/H, dynamique et volontaire, pour rejoindre sa brigade. Vous serez chargé de dresser les plats selon les fiches techniques et d’assurer une présentation soignée.

Vous participerez à la réception et au rangement des marchandises, veillerez à la propreté des postes et appliquerez les règles d’hygiène et HACCP. Ce poste contribue à maintenir la qualité et la sécurité alimentaire au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée dans un environnement professionnel.
• Connaissance des fiches techniques et des standards de présentation des plats.

Responsibilities

• Assurer le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Assurer le nettoyage de poste de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et HACCP en vigueur.

Skills

Dressage des plats

Réception et rangement

Hygiène HACCP

Nettoyage de poste de travail

Job description

Le Groupe Baudaire recherche un Commis de Cuisine F/H, dynamique et volontaire, pour rejoindre sa brigade. Vous serez chargé de dresser les plats selon les fiches techniques et d’assurer une présentation soignée.

Vous participerez à la réception et au rangement des marchandises, veillerez à la propreté des postes et appliquerez les règles d’hygiène et HACCP. Ce poste contribue à maintenir la qualité et la sécurité alimentaire au sein du groupe.