Commis de Cuisine - formation en alternance en 12 Mois (H/F)

CLPS - Centre de formation; Brest; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un centre de formation professionnelle recherche un apprenti Commis de Cuisine pour une formation en alternance de 12 mois. Le candidat travaillera en étroite collaboration avec l'équipe du restaurant pour apprendre les compétences de base. Cette formation inclut des cours toutes les trois semaines et un démarrage prévu en entreprise dès cet été.

Qualifications

• Avoir un intérêt pour la restauration.
• Être motivé(e) et capable de travailler efficacement en équipe.
• Répondre aux critères de l'apprentissage.

Responsabilités

• Apprendre les compétences de base d'un cuisinier.
• Préparer et servir les plats.
• Gérer le nettoyage et l'entretien de l'espace de travail.

Connaissances

Préparer des entrées, des plats et des desserts

Connaitre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Gérer les stocks et l'approvisionnement

Travailler en équipe

Formation

Titre Pro Commis de Cuisine (Niv 3 CAP)

Description du poste

Offre n° 198MNJM Commis de Cuisine - formation en alternance en 12 Mois (H/F)

Le CFA CLPS L'Enjeu Compétences recherche des apprentis dans le cadre de la réalisation d'un Titre professionnel de commis de cuisine en apprentissage. Nous avons plusieurs structures partenaires sur le secteur Nord Finistère. Formation de 12 mois à raison d'une semaine de cours toutes les 3 semaines pour valider un Titre Pro Commis de Cuisine (Niv 3 CAP). Démarrage possible dès cet été en entreprise et les cours en septembre.

L'apprenti travaillera en étroite collaboration avec l'équipe du restaurant pour apprendre les compétences de base d'un cuisinier, notamment :

• Préparer des entrées, des plats et des desserts
• Connaitre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Gérer les stocks et l'approvisionnement
• Gérer le nettoyage

Exigences du poste :

• Avoir un intérêt pour la restauration
• Être motivé(e)
• Être capable de travailler efficacement en équipe
• Répondre aux critères de l'apprentissage

Type de contrat CDD - 12 Mois. Contrat apprentissage. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée. Salaire :

• selon la grille de l'apprentissage

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Employeur

CLPS - Centre de formation, 50 à 99 salariés. CLPS L'Enjeu Compétences favorise depuis plus de 40 ans l'accès et le maintien dans l'emploi par la formation professionnelle.