Commis de cuisine F/H - Royal Champagne Hotel & Spa (H/F)

Royal Champagne Hotel & Spa; Champillon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Royal Champagne Hotel & Spa recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe au restaurant bistronomique le Bellevue. Le candidat idéal assistera les chefs de partie dans la préparation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Une première expérience est souhaitée mais pas obligatoire, et une formation sur le tas sera fournie.

Qualifications

• Expérience de 1 an en cuisine recommandée.
• Passion pour la cuisine souhaitée.
• Prêt(e) à s'investir et à apprendre.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le service des plats.
• Participer à la préparation des mets sous supervision.
• Gérer l'entretien des espaces de travail.

Connaissances

Organisation

Travail en équipe

Minutie

Description du poste

DescriptionRejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa***** et intégrez la brigade du Bellevue en tant que Commis de cuisine ! Le/La commis.e de cuisine assiste les chefs de partie dans la réalisation des plats dans le respect des standards et des directives du service. Vos mission seront les suivantes : - Assurer la mise en place et les services des PDJ, déjeuners et dîners du restaurant bistronomique le Bellevue, - Mettre en place les banquets et les demandes de Room service, - Assurer la mise en place et la préparation des mets, sous la supervision du Chef de partie. - Participer à l'élaboration des préparations culinaires, en appliquant rigoureusement les fiches techniques. - Gérer l'entretien et la propreté des espaces de travail et de stockage, en respectant les normes HACCP. - Contrôler et organiser le stockage des denrées alimentaires, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à la formation des apprentis et stagiaires, en partageant votre savoir-faire et vos bonnes pratiques, en fonction de votre niveau. Liste non exhaustive. Nous recherchons des candidat(e)s prêt(e)s à s'investir au sein de nos cuisines. Vous devrez être minutieux(se), organisé(e) et savoir travailler en équipe. Enfin et surtout, vous devez être passionné(e) par votre travail ! Pour le reste, nos chefs expérimentés seront là pour vous former et vous faire évoluer dans les meilleures conditions possibles ! Une première expérience sur un poste similaire est préférable mais pas obligatoire. A vos CV ! Poste en CDD à pourvoir dès que possible.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Expérience exigée de 1 An(s)
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)