COMMIS DE CUISINE F / H H / F

Chalet Hôtel Alpen Valley, Mont-Blanc; Combloux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Chalet Hôtel Alpen Valley recherche des commis de cuisine pour la saison hiver 2023-2024. Le poste inclut le logement et la nourriture, avec des responsabilités telles que la préparation, le dressage et le nettoyage. Rejoignez une équipe dynamique avec une ambiance familiale, au pied du Mont Blanc.

Prestations

Logement fourni

Repas inclus

Qualifications

• Titulaire d’un CAP à BAC+2 dans l'hôtellerie, spécialisation cuisine.
• Expérience d'une année en cuisine souhaitée.

Responsabilités

• Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques.
• Veiller au bon dressage des plats et à la bonne conservation des aliments.
• Assurer le nettoyage et rangement de la cuisine selon les normes sanitaires.

Connaissances

Préparation de plats

Connaissance des normes sanitaires

Dressage de plats

Sensibilité à la production alimentaire

Formation

CAP à BAC+2 en hôtellerie, spécialisation cuisine

Description du poste

L'Alpen Valley recherche ses nouveaux commis de cuisine pour la saison hiver 2023-2024.

Votre mission, si vous l'acceptez :

• Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques
• Assurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directives
• Veiller au bon dressage des plats
• Veiller à la bonne conservation des aliments
• assurer le nettoyage et rangement de la cuisine conformément aux normes sanitaires en vigueur
• Etre sensible aux objectifs du restaurant et participer à la réflexion sur les menus

Poste logé et nourri

Vous êtes celui ou celle qu’il nous faut si…

Vous êtes titulaire d’un CAP à BAC+2 dans l’hôtellerie, spécialisation cuisine, production alimentaire

Vous avez déjà une année d’expérience en cuisine

L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience inoubliable.

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