Commis de cuisine F / H - CDD

Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux à Paris recherche un professionnel de la cuisine passionné et responsable. Dans un environnement multiculturel, vous aurez l'opportunité de contribuer à un service exceptionnel tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez impliqué dans la préparation de plats de qualité et veillerez à la satisfaction des clients. Ce rôle vous permettra de travailler au sein d'une équipe dynamique et d'évoluer dans un cadre stimulant, tout en bénéficiant d'avantages intéressants tels que des tarifs employés sur des milliers d'hôtels à travers le monde. Si vous êtes prêt à relever ce défi, nous vous invitons à postuler !

Prestations

Rémunération sur 13 mois

Mutuelle avantageuse

Prise en charge des frais de transports à 50%

Tarifs employé sur des milliers d’hôtels à travers le monde

Qualifications

• Expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire.
• Respect inconditionnel des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Assurer la qualité des produits cuisinés et la satisfaction de la clientèle.
• Participer aux formations requises et respecter le tri des déchets.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Sens des responsabilités

Formation

Diplôme en Restauration / Hôtellerie

Description du poste

Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.

Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche.

Doté de 757 chambres (dont 21 suites) et d’un centre de conférence de 4800 m2 d'espaces polyvalents (offre exclusive pour Paris intra-muros), l’établissement propose un lieu de réception haut de gamme en plein Paris.

Nos équipes chaleureuses et multiculturelles ont à cœur d’offrir un service exceptionnel dans un environnement qui s’adapte à tous les besoins.

Si vous souhaitez faire partie de cette aventure, nous vous invitons à postuler !

Dans le cadre de la politique et des stratégies définies par le Chef des Cuisines et sous la Responsabilité du Sous-Chef de cuisine, elle / il participe à la fabrication qui a été confiée à son supérieur hiérarchique.

Il participe à la garantie des normes d’hygiène et de sécurité de leur poste de travail.

Il assure la qualité du produit dont il est responsable et participe à son évolution.

Il a pour missions principales de :

1. Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l’établissement,
2. Suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP,
3. S’assurer de la qualité du produit,
4. S’assurer de la qualité de fabrication, de présentation et de fraîcheur des produits cuisinés,
5. S’assurer de la pleine satisfaction de la clientèle,
6. Informer immédiatement son supérieur hiérarchique présent ou à défaut le service technique de tout dysfonctionnement énergétique constaté telles que surconsommation chaud / froid, fuite d’eau, etc,
7. Respecter le tri des déchets tel qu’il est établi au sein de l’établissement (papier, carton, plastique…),
8. Participer aux différentes formations requises.

Minimum Requirements:

De préférence, un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire. Avoir le sens des responsabilités, l’envie de travailler en équipe et le respect inconditionnel des règles.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.

• Rémunération sur 13 mois
• Mutuelle avantageuse
• Prise en charge des frais de transports à 50%
• Tarifs employé sur des milliers d’hôtel à travers le monde
• Contrat de 35 heures sur 4 ou 5 jours

Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.