Commis de cuisine F / H

Hôtel Grand Quartier; Paris; Sur place; EUR 3 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel à Paris recherche un commis de cuisine passionné par la restauration. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l'organisation de la cuisine dans un environnement dynamique. L'expérience sur un poste similaire est requise. Ce poste à temps plein offre un salaire annuel de 2288 €.

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la restauration.
• Expérience sur un poste similaire exigée.
• Rigueur et bon relationnel.

Responsabilités

• Préparer et organiser les postes de travail.
• Réaliser les préparations préliminaires.
• Participer à la préparation des plats.

Connaissances

Relationnel

Organisation

Rapidité

Esprit d'équipe

Sens du détail

Description du poste

Description de l'entreprise

Situé à Saint-Martin dans le 10e arrondissement de Paris, le Grand Quartier est un lieu hybride conçu comme un véritable havre urbain. Organisé autour d'un jardin central luxuriant, il rassemble un hôtel, un café, des espaces de réunion et un rooftop.

Niché au cœur de la végétation avec une terrasse confidentielle, le Grand Quartier est un lieu de vie et de destination qui ambitionne de devenir un repère vivant du 10e arrondissement.

Le café propose une carte renouvelée dans une ambiance décontractée, ouvert 7 jours sur 7 de 12h à minuit. L'offre food est simple, saisonnière et généreuse.

Description du poste

Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le salarié doit notamment :

Envoi & maintien de la cuisine :

• Préparer et organiser les postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage)
• Aider à la mise en place
• Participer à la préparation des plats selon les consignes données
• Aider à l'envoi des plats lors du service
• Participer à l'élaboration du repas du personnel
• À la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel de la cuisine et des offices
• Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Au besoin, rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Commandes :

• Manutentionner et déconditionner les livraisons
• Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité

Réf : 2e7cf58c-70f8-4dd7-9784-ca93cb9143a5

Compétences clés

Stage, Comptes clients, Générateur, Exploitation informatique, Gestion des risques d'entreprise

Type d'emploi : Temps plein

Expérience : Années

Poste vacant : 1

Salaire annuel : 2288 - 2288 €