Commis de cuisine F/H

Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents, visant à maintenir leur autonomie et le bien-être de tous au quotidien.

Description du poste

Vous êtes un(e) commis de cuisine passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure ? Rejoignez-nous chez Emera ! En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents. Vos missions seront :

1. Assister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.
2. Apporter une aide polyvalente pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine.
3. Participer à la réception et au rangement des livraisons.
4. Répondre aux besoins spécifiques des résidents.
5. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
6. Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine.

Profil recherché

• Vous possédez un CAP en cuisine ou un niveau équivalent, avec une expérience en restaurants traditionnels et gastronomiques.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler en équipe et votre passion pour la cuisine.

Nos atouts

• Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE, formation continue (textures modifiées à Ferrandi, etc.).
• Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, menus gourmands avec produits frais, fournisseurs locaux.
• Ressources et équipements : Cuisines bien équipées, outils de gestion performants, digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Environnement de travail : Horaires continus, bonnes conditions, équilibre vie pro/perso, perspectives d'évolution.
• Projets sociétaux : Fondation EMERA, partenariat avec les Restos du cœur, Etoiles et des Femmes, Table de Cana.

Nos engagements

Nous défendons des valeurs solides et sommes engagés en Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE), en faveur de la diversité, de l'inclusion et du développement durable. Nos opportunités sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Si vous souhaitez relever des défis dans une équipe dynamique et contribuer au bien-être de nos aînés, postulez dès maintenant !