Commis de Cuisine — Équipe, Dressage & HACCP

Les Vieilles Canailles; Épinal; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Les Vieilles Canailles recherche un commis de cuisine pour travailler sur site à Épinal. Vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place et au dressage sous la supervision de la brigade, tout en assurant la réception et le rangement des marchandises et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Poste à temps plein, sur place au restaurant d’Épinal, avec une participation au service et un engagement envers la qualité et la constance des préparations.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire: maîtrise HACCP et nettoyage.
• Mise en place et préparation des plats de base.
• Dressage des plats et service en salle selon les fiches techniques.

Responsibilities

• Réception et rangement des marchandises.
• Préparation quotidienne et dressage des assiettes.
• Veiller à la propreté des postes et du matériel.
• Respect des consignes du chef et sécurité alimentaire.
• Disponibilité sur horaires de restauration (soir, week-ends).

Skills

Hygiène et HACCP

Mise en place

Dressage et service

Travail en équipe

Job description

Les Vieilles Canailles recherche un commis de cuisine pour travailler sur site à Épinal. Vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place et au dressage sous la supervision de la brigade, tout en assurant la réception et le rangement des marchandises et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Poste à temps plein, sur place au restaurant d’Épinal, avec une participation au service et un engagement envers la qualité et la constance des préparations.