Commis de Cuisine en Restauration Collective H/F

Newrest; Écully; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest, un acteur majeur en restauration collective, recrute un Commis de Cuisine pour intégrer son équipe à Écully. Vous serez en charge de la préparation des plats, du service, et du respect des normes d'hygiène. Ce poste à temps plein exige une expérience d'au moins 2 ans dans un rôle similaire, et offre un environnement dynamique au sein d'une équipe de 8 personnes.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des bases en cuisine.
• Goût pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Aider à l'élaboration de la production chaude ou froide.
• Effectuer le service et veiller à la satisfaction des convives.
• Participer aux réceptions de marchandises et au rangement.

Connaissances

Dynamisme

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Adaptabilité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Commis de Cuisine en Restauration Collective H/F, Écully

Contrat en CDI / temps plein / un week-end sur deux travaillé

Publié le 16/6/2025

Présentation

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ?
Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir-faire et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Commis de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

MISSIONS :

• Vous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide.
• Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives.
• Vous aidez à la préparation et au dressage des plats.
• Vous participez aux réceptions de marchandises et au rangement par produits et zones de stockage.
• Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Particularités du poste :

Type de site : Médico-social (EHPAD)

Horaires :

• Temps complet, un weekend sur deux travaillé, semaine 1 : 30h, semaine 2 : 40h.
• Horaire journalier en semaine : 10h-20h30 avec 30 minutes de pause.
• Horaire journalier en weekend : 9h-19h30 avec 30 minutes de pause.

Nombre de repas : en moyenne 110 couverts par service

Effectif de l'équipe : 8 personnes

Profil :

Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP cuisine serait un plus).

Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Politique de diversité : Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, y compris celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest :

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités : telles sont les valeurs de Newrest. Avec 36 000 collaborateurs dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest intervient dans tous les secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vies, catering ferroviaire et retail.