COMMIS DE CUISINE EN RESTAURANT BIO-VEGETARIEN

TN France; Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une coopérative dynamique qui valorise l'agriculture bio et locale en tant que commis de cuisine. Dans un environnement de travail collaboratif, vous serez responsable de la préparation de plats savoureux dans un restaurant bio-végétarien. Ce poste vous offre l'opportunité de contribuer à une révolution écologique tout en développant vos compétences culinaires. Vous bénéficierez d'avantages tels que des repas fournis, une mutuelle prise en charge à 100%, et un équilibre travail-vie personnelle avec des journées sans travail le dimanche. Si vous êtes passionné par la cuisine végétarienne et le travail d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Pas de travail le dimanche

30% de remise pour les adhérents

Repas fourni

Remboursement de 25 centimes/km pour le vélo

Prise en charge de la mutuelle

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Qualification niveau CAP cuisine ou expérience équivalente.

Responsabilités

• Préparer les légumes et fruits pour les plats.
• Réaliser les préparations du buffet d’entrées et desserts.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Préparation des légumes et fruits

Cuisine végétarienne

Proactivité et autonomie

Connaissance des règles HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

COMMIS DE CUISINE EN RESTAURANT BIO-VEGETARIEN, Cesson-Sévigné

Biocoop Scarabée

Cesson-Sévigné, France

Scarabée Biocoop est une coopérative d'intérêt collectif (SCIC) spécialisée dans la distribution de produits biologiques et la restauration bio-végétarienne, notamment via les restaurants Pique-Prune.

La coopérative compte environ 185 salariés, gère neuf magasins, deux restaurants, un salon de coiffure et de coloration végétale, tous situés dans la métropole rennaise. En tant qu'entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire, Scarabée Biocoop œuvre depuis 41 ans pour promouvoir :

UNE AGRICULTURE BIO, LOCALE ET PAYSANNE

Nous recherchons un(e) commis de cuisine en CDI pour notre restaurant Pique-Prune à Cesson-Sévigné.

Poste en CDI - 35h/semaine - Rémunération de 12.35€/h, soit environ 1873€ brut mensuel. Jours de travail à définir, avec un rythme de 7h par jour (de 8h à 15h30, avec 30 minutes de pause).

Au sein d'une équipe de 7 personnes, vos missions seront :

1. Préparer les légumes et fruits : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner…
2. Réaliser les préparations du buffet d’entrées
3. Aider à la préparation des plats chauds et desserts
4. Servir les clients en soignant la présentation des assiettes
5. Faire le réassort des vitrines
6. Anticiper les préparations du lendemain
7. Faire la plonge avant et pendant le service
8. Nettoyer la cuisine en fin de service
9. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Votre profil :

• Expérience en cuisine souhaitée
• Qualification niveau CAP cuisine ou expérience équivalente
• Sensibilité à la cuisine végétarienne
• Savoir faire preuve de proactivité, autonomie et gestion des priorités
• Connaissance des règles HACCP
• Aimer le travail en équipe et le contact avec les clients

Chez Scarabée, nous offrons :

• Pas de travail le dimanche et les jours fériés
• 30% de remise pour les adhérents à la coopérative
• Repas fourni et déduit en avantage en nature
• Remboursement de 25 centimes/km pour le vélo (jusqu’à 700€/an)
• Prise en charge à 100% de la mutuelle de base

Nos valeurs fondamentales : Être moteur de la révolution écologique et sociétale. La diversité et l'inclusion sont au cœur de notre démarche, ce poste étant ouvert à toutes et tous.