Commis de cuisine en EHPAD F/H

Groupe Emera; Thonon-les-Bains; In loco; EUR 23.000 - 29.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Rémunération attractive

Formation interne

Mobilité interne

Descrizione del lavoro

La Maisonnée Val Fleuri, rattachée au Groupe Emera, recrute un commis de cuisine (H/F). Sous la responsabilité du chef, vous contribuerez à créer des menus de qualité et équilibrés pour les résidents, en assurant le dressage des plats et le bon fonctionnement global.

Vous intégrez une équipe dédiée, avec des formations internes et des perspectives d'évolution. Horaires continus et cadre de travail favorable, dans un établissement EHPAD et résidence sénior.

Competenze

• CAP en cuisine exigé avec expérience en restaurants traditionnels et gastronomiques.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d'hygiène.

Mansioni

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.
• Aide polyvalente pour garantir le bon fonctionnement global de la cuisine.
• Participation à la réception et au rangement des livraisons.
• Répondre aux besoins spécifiques des résidents.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine.

Conoscenze

CAP cuisine

Expérience restaurants traditionnels/g

Travail en équipe

Formazione

CAP cuisine

Descrizione del lavoro

L'entreprise

La Maisonnée Val Fleuri (EHPAD, EHPA et résidence séniors) proche de la Place de Crête et de la gare (train, bus), accueille 95 résidents dont 26 en unité protégée.

Elle fait partie du Groupe Emera, spécialiste de l’hébergement et de l’accompagnements des personnes âgées, en France et en Europe.

Notre promesse

Unis pour nos aînés !

Nos + : Actions QVT

Rejoindre Emera, c'est partager les valeurs d'une entreprise engagée et participer à une véritable aventure humaine !

Description Du Poste

Vous êtes un commis de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle opportunité !

En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents. Vos missions seront :

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.
• Apporter une aide précieuse et polyvalente pour garantir le bon fonctionnement global de la cuisine.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Répondre aux besoins spécifiques des résidents.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine.

Profil recherché

• Vous avez un niveau ou possédez un CAP en cuisine, accompagné d'une expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe.

Nos atouts

• Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
• Un organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
• Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue (textures modifiées à Ferrandi…). Chez nous, vous serez toujours guidé par les meilleurs !
• Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais. Offrir des repas délicieux et nutritifs, c'est notre mission quotidienne !
• Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire. Tout ce qu'il faut pour que votre talent puisse s'exprimer pleinement !
• Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière. Un cadre agréable et des perspectives d'évolution, que demander de plus ?
• Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana… Parce que nous croyons en une cuisine solidaire et engagée !

Nos engagements

Notre Credo : des valeurs fortes et un engagement RSE en matière de diversité, de handicap, d’âge et de développement durable.

• Quelques beaux dressages : L’excellence vue par les Chefs Emera | Emera
• Découvrez le métier de commis de cuisine chez Emera Commis de cuisine : Fiche métier & Missions