Commis de Cuisine en Alternance – Brigade Dynamique

Auguste Académie; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Auguste Académie recrute pour le compte d'un grand groupe de restauration partenaire un(e) Commis de Cuisine en alternance dans le cadre de la préparation du Titre Professionnel Commis de Cuisine.

Vous travaillerez en brigade et participerez à la préparation des ingrédients, des plats simples chauds et froids, au dressage et à l'envoi des plats, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Contrat d'apprentissage, rentrée 2026, rémunération conforme à la réglementation.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie.
• Sérieux(se), motivé(e) et organisé(e).
• Apprécie le travail d'équipe et les environnements dynamiques.
• Souhaite apprendre un métier concret et évolutif.
• Première expérience en restauration appréciée mais non exigée.

Responsabilités

• La préparation des ingrédients et des matières premières.
• La réalisation des préparations culinaires simples chaudes et froides.
• Le dressage et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité.
• L'organisation et le nettoyage des espaces de travail.
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• La réception et le rangement des marchandises.

Connaissances

Passion pour la cuisine et gastronomie

Sérieux et motivation

Esprit d'équipe

Envie d'apprendre

Formation

Titre Professionnel Commis de Cuisine

Description du poste

Auguste Académie recrute pour le compte d'un grand groupe de restauration partenaire un(e) Commis de Cuisine en alternance dans le cadre de la préparation du Titre Professionnel Commis de Cuisine.

Vous travaillerez en brigade et participerez à la préparation des ingrédients, des plats simples chauds et froids, au dressage et à l'envoi des plats, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Contrat d'apprentissage, rentrée 2026, rémunération conforme à la réglementation.