Commis de Cuisine Débutant - Gros Volume (600-800 repas)

SYNERGIE

Caen

Sur place

EUR 22 000 - 27 000

Plein temps

Il y a 7 jours

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Avantages offerts par ce poste

+10% IFM

+10% CP

CSE Synergie

Prime Participation

CET à 6%

Mutuelle

Logement

Garde d'enfants

Résumé du poste

Synergie Intérim recherche un Employé qualifié en restauration collective à Caen pour un poste en intérim long terme. Travail sur 4 jours (lundi-jeudi) 35 heures par semaine, horaires 11h30-21h00, avec une rotation des services et une production quotidienne à mettre en place.

Vous participerez à la préparation des plats, au dressage et au service, tout en respectant les règles d hygiène et HACCP; une première expérience est souhaitée et le poste offre des conditions avantageuses au sein du

Qualifications

Expérience en cuisine ou restauration collective souhaitée.
Maîtrise des bases de la cuisine chaude.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et HACCP.
Capacité à travailler à rythme soutenu et volumes importants.

Responsabilités

Participer à la préparation des plats chauds en respectant les recettes et les quantités prévues.
Réaliser les opérations simples de préparation, découpe, cuisson et dressage.
Assister le cuisinier dans la production quotidienne.
Participer à la mise en place du service et au réassort.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
Veiller au respect des températures et des procédures de conservation des aliments.
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
Travailler en équipe afin de garantir un service efficace malgré un volume important de repas.