Commis de cuisine confirmé - H/F

Best Western; Feytiat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux recherche un chef de partie pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et vous contribuerez à l'évolution de l'équipe vers des postes supérieurs. Ce poste en CDI de 35 heures offre divers avantages dont des formations et réductions dans les établissements du groupe.

Prestations

Contrat CDI en 35h

Avantage nourriture

Réductions dans les établissements du groupe

Formation et développement des compétences

Mutuelle entreprise

Qualifications

• Connaissance HACCP requise.
• Experiences en cuisine appréciée.
• Efficience et minutie au travail.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les normes techniques.
• Gérer les stocks et approvisionnements.
• Respecter les normes de sécurité et HACCP.

Connaissances

Connaissance HACCP

Connaissance des bases de cuisine

Efficience

Polyvalence

Motivation

Ponctualité

Rigueur

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

Description

Pourquoi travaillez chez nous?

Vous aurez la chance d'intégrer une équipe jeune et dynamique pour progresser dans le métier et développer vos compétences.

Sous la direction du chef de cuisine vous :

• Assurez l’adéquation entre les mets préparés et les fiches techniques.


• Préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.


• Aidez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes.


• Respectez les normes HACCP et de sécurité.


• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients


• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail


• Eviter tout gaspillage de marchandise


• Participer aux inventaires

Nous attendons de vous que vous soyez un acteur important de la cuisine, en collaboration étroite avec la cheffe/le chef : Être force de propositions, professionnel(le) et responsable pour une évolution rapide au poste de chef de partie.

Profil recherché

Les prérequis pour ce poste :

• Connaissance HACCP


• Connaissance des bases de cuisine


• Efficience et productivité au travail


• Maitrise des cuissons viandes & poissons serait un plus


• Polyvalence


• Motivé(e)


• Ponctuel(le)


• Minutieux(se)


• Propre et Rigoureux(se)


• Respect de la hiérarchie


• Une expérience en cuisine serait un plus

Les plus et avantages….

Notre management et notre vision RH sont basés sur des valeurs et croyances fortes :
Liberté, prise d’initiative et d’autonomie pour tous

• Contrat CDI en 35h


• Travail en coupure ou en continue


• Avantage nourriture


• Réductions dans les établissements du groupe


• Formation, développement des compétences (suivant ancienneté)


• Avantage Réduction Comité d'Entreprise (suivant ancienneté)


• Poste à évolution au sein du Groupe


• Mutuelle entreprise


• Fierté d’appartenance et cadre de travail valorisant

Et si notre prochain atout, c’était vous ?

N’hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante