Commis de cuisine confirmé - H/F

Best Western; Feytiat; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise qui valorise la liberté et l'initiative. En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité de travailler sous la direction d'un chef de cuisine, en garantissant la qualité des plats et en respectant les normes HACCP. Ce poste CDI de 39 heures par semaine offre des avantages tels que des jours de repos consécutifs, des réductions dans les établissements du groupe, et des opportunités de formation pour le développement de vos compétences. Si vous êtes motivé, rigoureux et prêt à évoluer, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Contrat CDI

Deux jours de repos consécutifs

Avantage nourriture

Réductions dans les établissements du groupe

Formation et développement des compétences

Mutuelle entreprise

Fierté d’appartenance

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et des bases de cuisine.
• Efficience et productivité au travail avec une attention particulière aux détails.

Responsabilités

• Préparation et dressage des plats selon les normes techniques.
• Gestion des stocks et respect des normes HACCP.

Connaissances

Connaissance HACCP

Connaissance des bases de cuisine

Efficience et productivité

Maitrise des cuissons viandes & poissons

Polyvalence

Motivation

Ponctualité

Minutie

Propreté

Rigueur

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

Description

Pourquoi travaillez chez nous?

Vous aurez la chance d'intégrer une équipe jeune et dynamique pour progresser dans le métier et développer vos compétences.

Sous la direction du chef de cuisine vous :

• Assurez l’adéquation entre les mets préparés et les fiches techniques.
• Préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.
• Aidez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes.
• Respectez les normes HACCP et de sécurité.
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail.
• Eviter tout gaspillage de marchandise.
• Participer aux inventaires.

Nous attendons de vous que vous soyez un acteur important de la cuisine, en collaboration étroite avec la Cheffe : Être force de propositions, professionnel(le) et responsable pour une évolution rapide au poste de chef de partie.

Profil recherché

Les prérequis pour ce poste :

• Connaissance HACCP.
• Connaissance des bases de cuisine.
• Efficience et productivité au travail.
• Maitrise des cuissons viandes & poissons serait un plus.
• Polyvalence.
• Motivé(e).
• Ponctuel(le).
• Minutieux(se).
• Propre et Rigoureux(se).
• Respect de la hiérarchie.
• Une expérience en cuisine serait un plus.

Les plus et avantages….

Notre management et notre vision RH sont basés sur des valeurs et croyances fortes :
Liberté, prise d’initiative et d’autonomie pour tous.

• Contrat CDI en 39h.
• Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe, et le week-end!
• Les services se déroulent du lundi au jeudi soir sauf exception de groupes ou séminaires.
• Travail en coupure.
• Avantage nourriture.
• Réductions dans les établissements du groupe.
• Formation, développement des compétences (suivant ancienneté).
• Avantage Réduction Comité d'Entreprise (suivant ancienneté).
• Poste à évolution au sein du Groupe.
• Mutuelle entreprise.
• Fierté d’appartenance et cadre de travail valorisant.

Et si notre prochain atout, c’était vous ?

N’hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante.