Commis de cuisine (collectivité) H / F

AS Emploi Ile de France; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une structure associative à Paris recherche un commis de cuisine (H/F) pour un poste en CDI. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine et de l'expérience dans la restauration. Il sera responsable de la préparation des repas, de la présentation des plats et du respect des normes d'hygiène. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec des shifts du soir deux ou trois fois par semaine.

Qualifications

• Formation en cuisine nécessaire (CAP, BEP ou BAC PRO).
• Expérience en restauration appréciée.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Assister la responsable de la cuisine dans la préparation des repas.
• Cuisiner et assembler les plats selon les normes.
• Respecter les normes d'hygiène et Nettoyer les équipements de cuisine.

Connaissances

Communication

Travail en équipe

Formation

CAP en cuisine

BEP en cuisine

BAC PRO en cuisine

Description du poste

AS Emploi Paris, groupe Domino RH recherche pour son client, structure associative, 1 commis de cuisine H / F (capable de cuisiner du chaud) en CDI

Lieu de la mission Paris 6ème

A propos du poste : Responsabilités :

• Assister la responsable de la cuisine ou la cuisinière dans la préparation des repas du midi avec possibilité de les assurer seul
• Préparer les ingrédients nécessaires pour les recettes
• Effectuer la mise en place avant le service
• Cuisiner et assembler les plats selon les normes établies
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Débarrasser, nettoyer, éplucher...

40 couverts le midi, 25 le soir

Frais le midi, surgelés le soir

Horaires 35 H par semaine

2 jours de congés semaine A 3 jours de congés semaine B en alternance

2 ou 3 soirs par semaine (18H15- 20H15)

Ranger et nettoyer les ustensiles de cuisine, la hotte, les plaques et le matériel de préparation.

Profil recherché :

Formation en cuisine CAP, BEP ou BAC PRO et avoir de l'expérience en restauration

Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique

Excellentes compétences en communication (bon niveau de français oral et écrit) et en travail d'équipe

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Cuisine • Paris - 6ème arrondissement, 75 - Paris, France