Commis de cuisine CDI (H/F)

France Travail; Dardilly; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

CSE

Primes

Résumé du poste

Hana Group en France recrute un commis de cuisine en CDI. Vous contribuerez à la production dans le cadre des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya, avec des horaires variables entre 6h et 19h et une équipe dynamique.

Vous réaliserez l'ensemble des recettes et la mise en place des espaces de travail, en respectant HACCP et les règles d'hygiène. Débutants acceptés avec possibilité d'évolution vers cuisinier ou chef.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée ou débutant accepté.
• Connaissance des règles HACCP.
• Maîtrise des préparations froides et chaudes.
• Disponibilité selon planning, travail les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes (sushis, makis, californias, spring rolls).
• Maîtriser les recettes et la mise en place des frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC en vitrine et frigo.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Dresser plats

Nettoyage espace

Eplucher légumes

Préparer viandes

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 214NYDH
Commis de cuisine CDI (H/F)

Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun.Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.Des plages horaires variables suivant votre planning :Prise de poste : entre 6H00 et 11H00Fin : entre 14H00 et 19H00En tant que commis, vos principales missions vont consister à :- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.- Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)- Maîtriser l'ensemble des recettes.- Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.- Respecter les règles en matière HACCP.- Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.- Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.- Ranger des stocks.Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 1867.03 Euros
• Titres restaurant / Prime de panier
• CSE
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding