Commis de cuisine (CDI) (H/F)

ROYAL CHAMPAGNE; Champillon; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

CSE

Intéressement / participation

Résumé du poste

Le Royal Champagne à Champillon recrute un Commis de cuisine en CDI pour rejoindre sa brigade. Vous serez responsable de la préparation des mets pour les services des restaurants et devrez garantir un service de qualité en respectant les normes HACCP.

Le poste requiert impulsivité, organisation et un bon esprit d'équipe. Le salaire est de 12,58 € de l'heure, avec une exigence de 43 heures par semaine.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène HACCP exigée.
• Excellentes connaissances culinaires et dernières tendances.
• Aptitude à travailler en équipe, dynamique et inventif.

Responsabilités

• Préparer les mets pour les différents services des restaurants.
• Intervenir sur les demandes du Room Service et événements internes.
• Contrôler et nettoyer son espace de travail.

Connaissances

Cuisine

Techniques culinaires

Hygiène HACCP

Précision

Esprit d'équipe

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 209WBSL Commis de cuisine (CDI) (H/F)

Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa et intégrez la brigade de cuisine en tant que Commis en CDI.

Que feriez‑vous chez nous ?

• Vous assurez la mise en place et préparation des mets pour les différents services des restaurants.
• Vous interviendrez également sur les demandes du Room Service, les amenities ainsi que lors des évènements internes.
• Pour garantir un service optimal et une bonne ambiance de travail, vous serez responsable du contrôle et du nettoyage de votre espace de travail, du stockage en suivant les normes HACCP.
• Vous participerez aux inventaires.
• Vous serez amené(e) à réceptionner et contrôler la marchandise.

Vous êtes minutieux(se), organisé(e) et surtout vous aimez votre travail ! Vous savez travailler en équipe, vous êtes dynamique et inventif(ve). Connaissance des règles d'hygiène HACCP demandée. Vous avez d'excellentes connaissances de techniques culinaires, êtes au fait des dernières tendances et des arts de la table. N'hésitez plus et transmettez-nous votre candidature ! Nous avons hâte de vous rencontrer.

Type de contrat

CDI, contrat de travail. Durée du travail 43 h/semaine. Travail en horaires décalés, travaux les week‑ends et jours fériés, durant les vacances scolaires, le dimanche.

Salaire

• Salaire brut : 12,58 €/h sur 12 mois
• Primes
• CSE
• Intéressement / participation

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cuisisne (formation indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence indispensable)
• Dresser des plats pour le service (compétence indispensable)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence indispensable)
• Éplucher des légumes et des fruits (compétence indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (compétence indispensable)

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Être ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire

Surplombant les vignes, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l’harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par un chef talentueux. Mme Cécile FERRY