Commis de cuisine Alternance / Apprentissage H/F

INSTITUT DES METIERS NETWORK; Montpellier; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un organisme de formation culinaire recherche des apprentis pour un poste de Commis de cuisine à Montpellier. Les candidats participeront à la préparation des plats et à l'application des fiches techniques tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Aucune expérience est requise, mais un bon niveau de français est nécessaire. Ce poste offre une formation pratique en entreprise sans frais pour le candidat.

Qualifications

• Une première expérience en cuisine (même en stage) est un plus.
• Un niveau A2 en français est requis pour suivre la formation.

Responsabilités

• Participer à la préparation et la réalisation des plats.
• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Organiser les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes.
• Appliquer les fiches techniques pour garantir la conformité des préparations.
• Veiller aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Rigueur

Organisation

Bon esprit d'équipe

Description du poste

Commis de cuisine Alternance / Apprentissage H/F

Nos partenaires, restaurants situés à Montpellier et ses environs, recrutent plusieurs apprentis pour renforcer leurs équipes. Postes à pourvoir immédiatement. Formation en contrat d'apprentissage de 12 mois chez IDMN Groupe, alliant théorie et pratique en entreprise. Plusieurs profils recherchés ? rejoignez nous vite ! Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Le poste

• Participer à la préparation et la réalisation des plats, des entrées aux desserts, en respectant les standards de qualité.
• Réceptionner et contrôler les marchandises conformément aux procédures en vigueur.
• Rassembler et organiser les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes.
• Appliquer rigoureusement les fiches techniques pour garantir la conformité des préparations culinaires.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Le profil :

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.
• Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe.
• Une première expérience en cuisine (même en stage) est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus !
• Un niveau A2 en français est requis pour suivre la formation.
• Pour les candidats non francophones, des cours de Français Langue Étrangère (FLE) sont proposés au sein de notre centre de formation.

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