Commis de cuisine

Barrière; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez Barrière, leader dans l'hôtellerie de luxe ! Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe à Nice. Vous serez responsable de la qualité et de la production des mets, en collaboration avec le Chef. De nombreuses opportunités de croissance et une rémunération compétitive vous attendent.

Prestations

13ème mois

Intéressement

Majoration de salaire de 10 % pour les heures de nuit

Tarifs collaborateurs pour des week-ends

Formations personnalisées via le Campus Barrière

Qualifications

• Expérience professionnelle réussie en cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Passion pour la gastronomie.

Responsabilités

• Contrôler la qualité des mets et produits.
• Exécuter la production selon les fiches techniques.
• Participer à la création de nouveaux mets.

Connaissances

Travail en équipe

Réactivité

Organisation

Tenacité

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Contrôler la qualité des mets et des produits.

Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.

Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.

Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

Le 13ème mois et intéressement participation

Une majoration de salaire de 10 % pour les heures de nuit à partir de 21 h

Un rythme de travail en 4 / 2 : 4 jours de travail, 2 jours de repos

Des repos sur les week-ends selon un roulement de l’équipe

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Des opportunités de mobilité en France et à l’international

Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

Statut Employé ; rémunération mensuelle 1829 € brut à définir selon expérience

Prise de poste dès que possible.

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie. Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.

Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

Informations supplémentaires

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

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