Commis de cuisine

JR France; Nantes; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel à Dijon recherche un Commis de Cuisine motivé pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la cuisine et le souci du détail, capable de travailler efficacement sous pression. Ce poste offre une expérience enrichissante, avec des responsabilités allant de la préparation des ingrédients à la participation active à la cuisine.

Qualifications

• Expérience antérieure en tant que commis de cuisine ou similaire préférable.
• Connaissance de base des techniques culinaires.
• Capacité à gérer plusieurs tâches tout en maintenant une haute précision.

Responsabilités

• Assister à la préparation des ingrédients pour les plats.
• Participer à la cuisson et à l'assemblage des plats.
• Maintenir un environnement de travail propre et respecter des normes d'hygiène.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Organisation

Description du poste

Nous recherchons un Commis de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un hôtel de l'agglomération dijonnaise. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine, un sens aigu du détail et une capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine rapide et exigeant.

• Préparation des Ingrédients : Assister les chefs de cuisine en préparant les ingrédients nécessaires pour les plats (épluchage, découpe, etc.).
• Mise en Place : S'assurer que tous les postes de travail sont approvisionnés et organisés pour le service.
• Cuisson et Assemblage : Participer à la cuisson et à l'assemblage des plats sous la supervision des chefs.
• Nettoyage et Entretien : Maintenir un environnement de travail propre et ordonné, incluant le nettoyage des postes de travail, des équipements et des ustensiles de cuisine.
• Respect des Normes d'Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Stockage : Aider à la réception, au stockage et à la rotation des marchandises et des provisions.
• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une excellente qualité et présentation des plats.
• Expérience : Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire est préférable.
• Compétences Techniques : Connaissance de base des techniques culinaires, de la manipulation des couteaux et de l'utilisation des équipements de cuisine.
• Hygiène : Compréhension et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travail en Équipe : Bonnes aptitudes relationnelles et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches à la fois tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité.
• Flexibilité : Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.

Si ce poste vous intéresse veuillez nous faire parvenir votre candidature.