Commis de cuisine

Barrière; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 23 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Lit disponible pour contrat

Heures de nuit premium

Prime de cooptation

Prime de fin de saison

Mutuelle

Formations professionnelles

Tarifs collaborateurs

Ambiance chaleureuse

Résumé du poste

Barrière La Baule recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre une équipe en production culinaire au sein d'un établissement 5★ sur la Côte Atlantique. Vous serez amené(e) à préparer des recettes soignées, assurer la mise en place et contribuer à un service fluide et exemplaire.

Vous évoluerez dans un cadre d'excellence, avec des possibilités de formation, des primes et une mutuelle, tout en bénéficiant d'une ambiance chaleureuse et d'une expérience client premium.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et hygiène en restauration.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des gestes professionnels du métier.
• Capacité à travailler dans un établissement de standing et en équipe

Responsabilités

• Préparer les ingrédients: éplucher, laver, émincer.
• Gérer le bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Connaissances

Cuisine haute gastronomie

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Description du poste

UN(E) COMMIS DE CUISINE Au cœur de la French Riviera Atlantic, Le Resort Barrière La Baule regroupent trois hôtels 5★ – Le Royal, L’Hermitage et Le Castel Marie-Louise.

LE RESORT BARRIERE LA BAULE RECHERCHE UN(E) COMMIS DE CUISINE Au cœur de la French Riviera Atlantic, Le Resort Barrière La Baule regroupent trois hôtels 5★ – Le Royal, L’Hermitage et Le Castel Marie-Louise. Avec 7 restaurants, 3 bars, un Spa & Thalasso, un Tennis Country Club, le Golf International Barrière, un Club Enfants & Ado et le Casino, le resort offre une expérience complète mêlant hospitalité, bien-être, gastronomie et divertissement autant de lieux que d’ambiance pour transporter nos clients selon leurs envies. Rejoindre le Resort Barrière La Baule, c’est intégrer un univers d’excellence, au sein d’équipes passionnées, dans l’un des plus beaux cadres de la côte Atlantique Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, vous aurez l'opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Vous évoluerez aux côtés de votre équipe en produisant des recettes soignées et gustativement magiques ! L'odeur de la cuisson et de la bonne humeur participera à faire rayonner davantage notre établissement.

Description Du Poste VOS PRINCIPALES MISSIONS... Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :

• Préparer des ingrédients : éplucher, laver, couper, émincer...
• Gérer le bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP.

Qualifications VOTRE PROFIL Vous êtes passionné(e), dynamique et soucieux de bien faire. Avec vous, les normes HACCP n'ont qu'à bien se tenir ! Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers. Vous parlez couramment toutes les langues de la cuisine (sucré, salé, acide, amer...) Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous apportera un véritable point bonus.

Informations supplémentaires TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...

• Un lit douillet possible pour la durée du contrat à quelques minutes de nos établissements (ou de la plage…).
• Majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
• Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saisons réalisées au sein du Groupe Barrière.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• Une ambiance chaleureuse au travail.
• Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles du monde.

Statut employé. Entre 2080 et 2100 euros bruts mensuels. Prise de poste en juillet 2026.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

• Pré qualification téléphonique
• Entretien avec le Chef de cuisine
• Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.