Commis de Bar - Restaurant Italien Langosteria (H/F)

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Paris recherche un Commis de Bar pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que contribuant clé à l'ambiance du bar, vous serez chargé de fournir un service exceptionnel, tout en assurant l'approvisionnement et l'entretien de l'espace. Cette position est idéale pour une personne passionnée par la restauration, désireux de se perfectionner dans un environnement de luxe.

Qualifications

• Expérience dans un palace souhaitée.
• Peu ou pas de connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits.
• Autres langues que le français souhaitées, potentiellement anglais.

Responsabilités

• Contribuer à l’ambiance et de la grande qualité de service du Bar.
• Assurer la mise en place et l’approvisionnement du bar.
• Effectuer le nettoyage du bar et l’entretien du matériel.

Connaissances

Passion pour l’univers du bar et la restauration

Autorité personnelle et diplomatie

Patience et amabilité

Bon relationnel client

Habileté et rapidité d’exécution

Suivi des règles et des procédures

Désir de relever le challenge de l’excellence

Formation

CAP Services en brasseries café

BEP hôtellerie – restauration

Bac technologique hôtellerie - restauration

Description du poste

Commis de Bar - Restaurant Italien Langosteria (H/F), Paris

Les missions :

• Contribuer à l’ambiance et de la grande qualité de service du Bar, en respectant les procédure de l’hôtel et du Point de vente
• Veiller à la satisfaction de toutes les demandes clients durant le service, et faire remonter les informations à ses responsables directs
• Assurer la mise en place et l’approvisionnement du bar
• Effectuer le nettoyage du bar et l’entretien du matériel
• Effectuer la maintenance des machines et des équipements du bar et laboratoire
• Assurer la production, le service et le débarrassage des boissons et des mets
• Assister le barman dans ses missions
• Poursuivre son apprentissage pratique et théorique
• Avoir une bonne communication avec tous les services de l’hôtel
• Suivre les directives de son/ses responsables directs

Diplômes/Compétences requises :

• CAP Services en brasseries café
• BEP hôtellerie – restauration
• Bac technologique hôtellerie - restauration

Savoir-Être / Aptitudes comportementales:

• Passion pour l’univers du bar et la restauration
• Autorité personnelle et diplomatie
• Patience et amabilité
• Bon relationnel client
• Habileté et rapidité d’exécution
• Suivi des règles et des procédures
• Désir de relever le challenge de l’excellence
• Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle
• Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc

Savoir-faire/ Compétences techniques requises :

• Expérience dans un palace souhaitée
• Peu ou pas de connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits
• Autres langues que les français souhaités, potentiellement anglais