Commis Cuisine & Pâtisserie en Alternance

RunApp; Saint-Pierre; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Temps partiel

Résumé du poste

Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion recrute un commis(e) de cuisine en contrat d'alternance à l'Etang-salé. Vous participerez à la préparation des plats, à la découpe et à la mise en place, tout en suivant une formation en alternance.

Idéal pour apprendre le métier, vous évoluerez dans une équipe conviviale avec un rythme dynamique et des missions pratiques sur le poste, dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes.

Qualifications

• Rotation des stocks et respect des règles d'hygiène
• Nettoyage zone et équipements selon les normes
• Préparation légumes et plats en sauce
• Rangement des ustensiles et matériel de cuisine
• Respect des normes de santé et sécurité alimentaires
• Adaptabilité, travail en équipe et ponctualité

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats et à la mise en place du poste.
• Suivre la formation en alternance à l'Etang-salé.
• Évoluer au sein d'une équipe conviviale et dynamique.
• Apprendre les techniques de cuisine et les règles d'hygiène.

Connaissances

Rotation des stocks

Nettoyage zone préparation

Nettoyage équipements cuisson

Nettoyage surfaces

Préparer légumes

Préparer plats en sauce

Ranger ustensiles

Hygiène et sécurité

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Description du poste

Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion recrute un commis(e) de cuisine en contrat d'alternance à l'Etang-salé. Vous participerez à la préparation des plats, à la découpe et à la mise en place, tout en suivant une formation en alternance.

Idéal pour apprendre le métier, vous évoluerez dans une équipe conviviale avec un rythme dynamique et des missions pratiques sur le poste, dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes.