Commis / Commise de cuisine (H/F) SAISON25 poste Logé

APAS BATIMENT TRAVAUX PUBLICS; Saint-Gervais-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Gervais-les-Bains recherche un Commis / Commise de cuisine pour la saison hivernale 2024/2025. Le poste inclut le logement et la nourriture, et demande une expérience d'au moins un an ainsi qu'une formation en cuisine. Les candidats doivent savoir dresser des plats et respecter les normes d'hygiène. Une prime d’isolement et deux jours de repos consécutifs sont offerts.

Prestations

Logement fourni

Repas inclus

Prime d’isolement

Pass remontée mécanique saisonnier

Qualifications

• 1 an d’expérience indispensable.
• Formation en cuisine requise.
• Compétences en dressage et entretien exigées.

Responsabilités

• Seconder le Chef et son second de cuisine.
• Respecter les normes HACCP.
• Préparer des buffets chauds/froids.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir et nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 198DKNH - Commis / Commise de cuisine (H/F) SAISON25 poste Logé

Au pied du massif du Mont-Blanc, notre établissement, situé à 1650 m d'altitude accessible par le TMB, recrute du personnel pour renforcer son équipe pour la saison d'hiver 2024/2025. Ce poste est à pourvoir de mi-décembre à fin mars. Doté d'équipements de confort (piscine couverte, sauna, hammam), vous aurez accès à ces services en respectant la discrétion nécessaire face à notre clientèle. Vous intégrerez une équipe de saisonniers et de permanents, passionnés de montagne et ayant une bonne connaissance du fonctionnement des Villages de Vacances. Le panorama exceptionnel de votre lieu de travail vous permettra d'assurer vos tâches avec professionnalisme et rigueur, pour des vacanciers habitués du site et de nouvelles clientèles en recherche de prestations de qualité. Vous serez nourri(e) et logé(e) en chambre individuelle, bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs, percevrez une prime forfaitaire d’isolement et aurez accès à un pass remontée mécanique saisonnier. Le couple est accepté.

Vos missions (liste non exhaustive) :

• Seconder le Chef et son second de cuisine
• Respect des normes HACCP
• Réalisation des buffets chaud/froid
• Préparation de produits faits maison (épluchage, etc.)
• Inventaires mensuels
• Autres missions liées au poste

Vous serez placé(e) sous la responsabilité de notre Responsable de restauration et de son second. Vous assurerez une prestation de qualité exigée par le village-vacances. Vous travaillerez en équipe.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d’expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service – compétence indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – compétence indispensable
• Éplucher des légumes et des fruits – compétence indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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