Commis / Commise de cuisine (H/F)

VILLAGE DES ISLES; Taglio-Isolaccio; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration collective recherche un(e) cuisinier(e) débutant(e) pour rejoindre son équipe. La mission se concentre sur la préparation de mets et le respect des normes d'hygiène. Le poste est ouvert aux débutants et peut inclure un logement. Rejoignez un environnement dynamique et mettez vos compétences culinaires à profit.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualifications en CAP ou BEP Cuisine.
• Compétences en production culinaire.

Responsabilités

• Préparation de mets selon un plan de production culinaire.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien et nettoyage des outils et espaces de travail.

Connaissances

Production culinaire

Techniques de conditionnement

Préparer les viandes et les poissons

Préparer des repas

Entretenir un outil ou matériel

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer des ustensiles de cuisine

Mettre en marche des équipements de cuisine

Aménager un poste et les conditions de travail

Entretenir, nettoyer un espace

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

DescriptionVous intégrez une équipe en cuisine de collectivité , préparation de mets selon un plan de production culinaire , respect des règles et normes d'hygiène et sécurité alimentaire . 2 jours de repos semaine. Prise de poste immédiate. Logement possible.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté
  
  

Savoirs et savoir-faire

• Production culinaire
• Techniques de conditionnement
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Entretenir un outil ou matériel
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  
  

Formations

• CAP, BEP et équivalents Cuisine
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)