Commis / Commise de cuisine (H/F)

TACO MEAL; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant mexicain à Lyon recherche un commis de cuisine motivé pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez en coordination avec les autres membres du personnel pour assurer un service de qualité. Une expérience préalable ou un diplôme en cuisine est fortement souhaité. Postulez dès maintenant pour une prise de poste immédiate.

Qualifications

• Minimum d'expérience ou un CAP/BEP cuisine requis.
• Travail en coordination avec d'autres cuisiniers et serveurs.

Responsabilités

• Assurer le service 5 jours par semaine en temps plein.
• Préparer les plats mexicains selon les consignes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Manipuler des équipements de cuisine

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Offre n° 197GNFR
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Nous recherchons pour l'ouverture de notre nouveau restaurant un commis / commise de cuisine avec un minimum d'expérience ou un CAP/BEP cuisine afin d'assurer le service 5j/7j en temps plein en CDI (avec une période d'essai renouvelable).Si vous avez déjà travaillé dans un restaurant traditionnel en tant que cuisinier.ère ou commis.e ou vous avez un diplôme en cuisine n'hésitez pas à déposer votre CV pour un entretien rapide et une prise de poste immédiate.Type de cuisine : mexicaine halalProfil recherché :Attentif.veDynamiqueAutonomeAssidueSoigné.eEfficaceVous travaillerez en coordination avec d'autres cuisiniers et serveurs.Le poste est ouvert à des profils recherchant une alternance en cuisine.Salaire à discuter après la période d'essai suivant le profil.Rejoignez nous vite! Ouverture prochaine!

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros à 1802.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
• Chaîne du froid
• Commis de cuisine
• Communication en équipe en cuisine
• Conditionnement des aliments
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Manipuler des équipements de cuisine
• Organisation de l'espace de travail
• Participer à un inventaire
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respect des délais de préparation
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

RESTAURANT MEXICAIN TEX ORIENT A VILLEURBANNE99 COURS TOLSTOI40 PLACES ASSISESDESSERVIE PAR LE C3 ET 69

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