Commis / Commise de cuisine (H/F)

BLUE GREEN; Guiry-en-Vexin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de gestion de golf recherche un Commis de cuisine (H/F) à Guiry-en-Vexin. Vous intégrerez une équipe pour la préparation des plats, la production culinaire et l'entretien de la cuisine. Formation en cuisine requise; débutants acceptés. Poste en CDI, temps plein, avec service en journée.

Qualifications

• Personne ponctuelle, sérieuse, motivée, polyvalente et aimant le travail en équipe.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Préparation préliminaire des ingrédients pour les plats.
• Production culinaire et surveillance de la cuisson.
• Entretien de la cuisine et réalisation des opérations de fin de service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP, BAC, BTS en cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 95 - GUIRY EN VEXIN

Offre n° 195PJMH
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Le golf UGOLF de Gadancourt (95) est à la recherche d'un Commis de cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI pour intégrer son équipe.VOS MISSIONS :Préparation préliminaires ( rassemblement des ingrédients nécessaires à la préparation des plats, réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces, garniture des fons de tarte. , réception de la matière d'œuvre ) ;Production culinaire ( remise en température, découpage de viandes et charcuterie, réalisation de fonds, sauces et mets simples, surveillance de la cuisson des mets ) ;Proposer et réaliser les recettes en collaboration avec le Chef;Disposition des mets dans les plats ;Transmission au personnel de salle ;Entretien de la cuisine et des locaux annexes ;Réalisation des opérations de fin de services ;VOTRE PROFIL :Personne ponctuelle, sérieuse, motivée, polyvalente et aimant le travail en équipeFormation cuisine (CAP/BEP, BAC, BTS)Permis BPoste à pourvoir dès que possibleCDITemps plein 35 hPoste sans coupuresService en journéeConvention Collective Hotel Café Restaurant

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 7H/semaineTravail en journée
Salaire

• à voir lors de l'entretien

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

20 à 49 salariés

Le Groupe Bluegreen est numéro 1 de la gestion de parcours de golf en Europe avec 48 golfs en France. Bluegreen, c est plus de 20 ans d'expérience, 23 000 abonnés, plus de 100 enseignants et 7 000 élèves formés chaque année.

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