Commis / Commise de cuisine (H/F)

IT Italian Trattoria; Englos; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien dynamique recherche un(e) employé(e) pour le service en salle et en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et du service des plats, tout en maintenant un environnement propre et respectant les normes de sécurité. Le poste peut être à temps plein ou partiel, avec des horaires flexibles et une équipe accueillante.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité d'adaptation et respect des consignes.

Responsabilités

• Préparation et service de mets et boissons.
• Respect strict des règles HACCP.
• Entretien de la salle et des ustensiles.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Entretenir, nettoyer un espace

Travail en équipe

Respecte les consignes de sécurité

Relation client

Description du poste

DescriptionAu sein du restaurant italien IT TRATTORIA (galerie marchande d'Auchan Englos), vous êtes chargé(e): - Dressage des assiettes - Nettoyage du poste de travail et de la salle - Préparation des recettes - Respect des règles HACCP -Vous représentez l'image positive de l'entreprise (cuisine ouverte) -Renseignement clients sur la compositions des produits et des plats. Vous les informez sur la provenance des marchandises -Participez à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes définies -Réalisation la plonge mécanique -Entretien des locaux et de ses ustensiles -Veiller à la fraicheur des aliments préparés -Assurer la préparation et le service des mets et des boissons à la clientèle en vérifiant la qualité et la présentation *** Amplitude horaire : 8h00-23h00 : avoir un moyen de locomotion personnel car zone non desservie à 23h00 Vous travaillez la semaine et les week-end et en fonction des planning vous bénéficiez de 2jours de repos consécutifs. *** Possibilité temps plein ou temps partiel

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté
  
  

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Suit les procédures de préparation culinaire
• Travail en équipe
• Applique les procédures
• Capacité d'adaptation
• Respecte les consignes de sécurité
• Relation client
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)