Commis / Commise de cuisine en Alternance (H/F)

France Travail; Riorges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant italien recherche un apprenti commis de cuisine (H/F) pour participer à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Les candidates doivent faire preuve d'autonomie, de rigueur et d'un bon sens de la relation client. Ce contrat en alternance se déroule sur 35 heures par semaine avec un salaire selon la grille apprentissage. Opportunité parfaite pour débutants.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Assurer une qualité irréprochable du service et des plats.
• Habilité, agilité et rapidité.

Responsabilités

• Participation à l'élaboration des commandes en matières premières.
• Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats.
• Veille sanitaire et respect des normes de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Commis / Commise de cuisine en Alternance (H/F)

Commis / Commise de cuisine en Alternance (H/F) 42 - RIORGES

Offre n° 195FJJF
Commis / Commise de cuisine en Alternance (H/F)

Actualisé le 13 août 2025
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Nous recherchons un apprenti commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant italien LA VILLA, appartenant à l'entreprise LHR GROUPE.Principales missions :- Participation à l'élaboration des commandes en matières premières- Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti)- Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces )- Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine- Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne- Nettoyage et entretien quotidien du restaurant- Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la Direction et l'enseigne- Aide à l'inventaire- Aide à la plonge- Organisation de son poste de travail et coordination avec l'équipe, etc.Profil recherché :- Assurer une qualité irréprochable du service et des plats proposés- Respect et entente aimable avec les collègues- Présenter un excellent sens de la relation client : amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance- Habilité, agilité et rapidité- Organisation- Bonne mémoire, etc.A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Grille apprentissage

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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