Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Centre de vacances Les Edelweiss; Val-Cenis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un centre de vacances à Val-Cenis recherche un Commis / Commise de cuisine de collectivité pour un contrat saisonnier. Le candidat doit être motivé et prêt à travailler en équipe dans un environnement exigeant. Le salaire proposé est de 1801,80 euros brut mensuel. Ce poste est ouvert aux débutants avec formation en cuisine.

Prestations

Hébergement

Restauration

Complémentaire santé

Prime veille de nuit (38€ brut / nuit)

Qualifications

• Débutant accepté avec une formation en cuisine.
• Capacité à travailler dans une équipe de cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Entretenir et nettoyer la cuisine.
• Préparer et réchauffer des plats.
• Réaliser la plonge.

Connaissances

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Préparer, assembler des plats simples

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 198CLHL Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Type de contrat: Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements: Jamais

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration
• Complémentaire santé
• Prime veille de nuit (38€ brut / nuit)

Profil souhaité

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

L'association Jeanne d'Arc de Haute-Maurienne Vanoise est installée au centre de vacances Les Edelweiss à Val Cenis Lanslebourg pour accueillir tout au long de l'année des groupes scolaires, des familles, des individuels, des clubs sportifs, des groupes d'enfants et des groupes d'adultes. Mme Anaïs BARBE

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