Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

EHPAD SAINT ROCH; Saint-Didier-en-Velay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement médicalisé à Saint-Didier-en-Velay recherche un commis de cuisine pour participer à la préparation des repas. Ce poste nécessite une capacité à travailler en équipe, avec des responsabilités variées allant de la production culinaire à l'entretien de la cuisine. Un CAP cuisine est souhaité, mais débutants sont acceptés. Le contrat est CDD à temps plein avec des avantages tels que des repas pris en charge et des RTT.

Prestations

Majoration week-end et jours fériés

Prise en charge des repas

RTT

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement de cuisine.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire (préparations froides et chaudes).
• Éplucher, couper, assembler les produits nécessaires à la préparation des plats.
• Dresser les plats et les conditionner selon les consignes.
• Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Appliquer les normes d'hygiène et les procédures en vigueur.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Formation

CAP cuisine ou équivalent

Description du poste

Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F) 43 - ST DIDIER EN VELAY

Offre n° 195WNTW
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

L'EHPAD VELLAVI (Saint Didier en Velay) est un établissement, d'une capacité de 97 lits , dans un cadre chaleureux et bienveillant. Notre mission est d'offrir à chacun un accompagnement personnalisé, dans le respect de sa dignité, avec une attention particulière à la qualité des repas.En tant que commis de cuisine, vous travaillez au sein d'une brigade encadrée par la chef de cuisine. vous participez à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des régimes alimentaires spécifiques.Vos principales Missions:-Participer à la production culinaire (préparations froides et chaudes)-Éplucher, couper, assembler les produits nécessaires à la préparation des plats-Dresser les plats et les conditionner selon les consignes-Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine-Appliquer les normes d'hygiène et les procédures en vigueurType d'emploi:-CDD à temps plein ou 80% (renouvelable)-Travail en journée-Travail 1 week-end par mois-Travail les jours fériésAvantages :-Majoration week-end et jours fériés-Prise en charge des repas-RTTFormations:CAP cuisine ou équivalent (souhaité mais non obligatoire)

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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