Commis / Commise de cuisine de collectivité

PUPILLES ENSEIGNEMENT PUBLIC VIENNE; Biard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation éducative à Biard cherche un(e) commis/commise de cuisine pour participer à la production culinaire et à l'entretien des équipements. Expérience de 1 an requise, avec un salaire brut mensuel de 2 067,31€. Vous travaillerez dans un environnement accueillant des enfants en situation de handicap et des adultes. Type de contrat: CDI avec travail les week-ends.

Qualifications

• Expérience de 1 an en tant que commis de cuisine.
• Connaissances dans la préparation et la cuisson de plats.
• Capacité à entretenir et nettoyer un espace de travail.

Responsabilités

• Participer à la production et distribution culinaire.
• Entretenir les équipements de la cuisine.

Connaissances

Connaissances des normes HACCP

Dynamisme

Expérience en restauration

Formation

Titre professionnel « commis de cuisine » ou CAP

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Offre n° 198XKVH – Commis / Commise de cuisine de collectivité. Le commis de cuisine participe au processus de production, de transformation et de distribution des productions culinaires, selon les consignes du chef cuisinier et dans le respect des normes HACCP. Il entretient les locaux, le matériel et les équipements de la cuisine, et participe à la plonge selon les procédures de nettoyage. Public accueilli: le site de Biard regroupe les établissements “L'Oasis”, “Terra Nova” et “Indigo” qui accompagnent des enfants, adolescents et adultes en situation de polyhandicap et/ou handicap moteur.

Responsibilities

• Participer au processus de production, de transformation et de distribution des productions culinaires selon les consignes du chef cuisinier et les normes HACCP.
• Entretenir les locaux, le matériel et les équipements de la cuisine, et participer à la plonge selon les procédures de nettoyage.

Qualifications et Profil

• Titre professionnel « commis de cuisine » ou CAP apprécié.
• Connaissances et expériences dans les travaux d'aide à la restauration.
• Connaissances des normes HACCP.
• Dynamisme apprécié.
• Expérience requise: 1 an indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine.

Expérience et Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Préparer des plats culinaires et assembler des plats simples.

Informations complémentaires

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire: Rémunération selon CCN TEI 1966 (coefficient de base 413) : 2 067,31€ bruts mensuels incluant l'indemnité SEGUR
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Les PEP 86, association complémentaire de l’école, reconnue d’utilité publique, défendent depuis 100 ans le droit à l’éducation, à la culture et aux loisirs pour tous. Contact: M. le Directeur Général, PEP 86, Rue des Augustins, 86580 BIARDEmail : [e-mail]

D'autres offres peuvent vous intéresser :