CITRONS&HUITRES / HOTEL ROCHECHOUART - Chef de rang ßCITRONS&HUITRES

Orso Hotels; Paris; Sur place; EUR 150 000 - 200 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouvel espace de restauration à Paris, CITRONS & HUITRES, recherche un responsable pour organiser le point de vente. Vous serez en charge de l'accueil, du service et de la gestion, tout en étant soutenu par l'équipe de l'hôtel Rochechouart. Ce poste offre une belle opportunité de travailler dans un cadre dynamique et convivial, avec des produits de qualité.

Qualifications

• Expérience en service client et gestion de point de vente.
• Capacité à travailler en autonomie.
• Bonnes compétences en communication.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients avec courtoisie.
• Prendre les commandes et conseiller les clients.
• Assurer le service en salle et gérer les plaintes.

Connaissances

Relation client

Gestion

Service

Description du poste

Ouvert fin 2022, CITRONS & HUITRES est le voisin le plus proche de l'hôtel Rochechouart. Citrons & Hutres est le comptoir Orso dessiné par l'architecte Marion Mailaender. On déguste de bonnes bouteilles fraîches et pétillantes dans l'air du temps, avec des plateaux de fruits de mer et de petites tapas, en accouds au pass ou sur la terrasse. Le lieu vient d'être classé au FOODING.

Le lieu est ouvert du mardi au samedi, de 18h00 à minuit, pour les apéritifs mais aussi les dîners.

Si vous acceptez la mission, vous organiserez en autonomie ce point de vente : relation client, vente, gestion, service.

Vous ne serez pas seul, car le directeur de la restauration de l'hôtel Rochechouart et l'ensemble de l'équipe support (RH, finance, achats) vous accompagneront.

Voici un exemple de quelques missions :

• Accueillir et installer les clients avec courtoisie
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les fruits de mer et les vins
• Assurer le service en salle en garantissant la satisfaction des clients
• Préparer les huîtres selon les normes de qualité
• Gérer les plaintes et les demandes des clients de manière professionnelle

Maintenir la propreté et l'ordre de la salle

N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur les missions :)

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