CHOCOLATIER (H/F)

VNH RESOURCES GROUP, S.A.S.; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique spécialisée dans la fabrication de chocolats artisanaux recherche des artisans passionnés pour rejoindre leur équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la création de chocolats emblématiques et de produits chocolatés innovants, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de travailler en étroite collaboration avec une équipe créative pour développer de nouvelles idées et participer à des événements spéciaux. Si vous êtes passionné par le chocolat et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en fabrication de chocolats et respect des normes de qualité.
• Capacité à travailler en équipe pour créer des produits chocolatés.

Responsabilités

• Fabriquer des chocolats artisanaux et créer des produits chocolatés innovants.
• Collaborer efficacement sur les différentes étapes de création des chocolats.

Connaissances

Créativité

Travail en équipe

Connaissance des normes HACCP

Compétences en chocolat

Description du poste

- Fabriquer des chocolats artisanaux/emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, ganache parfumée,...
- Confectionner de produits chocolatés annexés : choco-sticks, orangettes, fruits enrobées, tablettes,...
- Proposer des idées innovantes et créatives pour développer de nouveaux produits chocolatés et participer à des campagnes saisonnières et événements spéciaux.
- Travailler efficacement en équipe pour collaborer sur les différentes étapes de création des chocolats et garantir un résultat final de qualité (enrobage, tempérage, détaillage à la chefcut, moulages, décors, etc)
- Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000).