Chocolatier(ère)

Savencia SA; Nanterre; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise alimentaire internationale, Savencia, recherche un Chocolatier / ière passionné(e) par l'artisanat chocolaté pour rejoindre leur équipe à Nanterre. Vous contribuerez à la création de chocolats emblématiques, tout en respectant des normes de qualité strictes. Les candidats doivent être diplômé(e)s d'un CAP ou BTM en Chocolaterie et avoir une première expérience réussie. Joignez-vous à cette aventure chocolatée pour faire vivre une expérience gustative unique à nos clients.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CAP et / ou d'un BTM en Chocolaterie.
• Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée.
• Reconnu(e) pour la qualité de vos productions.

Responsabilités

• Confectionner des bonbons de chocolat, ganaches, et pièces créatives.
• Respecter les normes de qualité, hygiène, et sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000).
• Travailler en équipe sur les étapes de création de chocolats.

Connaissances

Créativité

Habileté manuelle

Passion pour le chocolat

Esprit d'équipe

Formation

CAP en Chocolaterie

BTM en Chocolaterie

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre Maison, nous recherchons un / e Chocolatier / ière en CDI / CDD.

Rattaché / e au Responsable Chocolaterie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 45 personnes. Ensemble, vous préparerez nos gourmandises chocolatées à destination de nos boutiques parisiennes et internationales.

Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant, imprégné de valeurs d'entreprise fortes et d'une vocation : "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 24.000 employés dans 37 pays, Savencia développe des produits innovants de haute qualité qui sont principalement commercialisés dans la distribution et la restauration.

Le Groupe SAVENCIA est composé de deux entités : SAVENCIA Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5ème fabricant mondial de fromages avec des marques fortes, et SAVENCIA Gourmet, acteur international du Food Service Premium, également présent dans la distribution et les magasins et spécialisé dans la gastronomie sucrée / chocolat, la charcuterie et les marques de produits de la mer.

Savencia croit fermement en l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes et à la combinaison de la parentalité avec les ambitions professionnelles de chacun. Cet engagement se traduit par des actions concrètes visant à :

• Assurer un environnement de travail sain et améliorer la qualité de vie de nos employés.
• Promouvoir des parcours professionnels équitables et faciliter l'accès aux emplois pour tous.
• Soutenir la parentalité en permettant une meilleure conciliation entre vie professionnelle et vie personnelle.
• Adopter une politique volontariste de non-discrimination et d'égalité des chances à l'embauche.

Pour en savoir plus : https : / / www.savencia.com /

En tant que Chocolatier / ère au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de :

• Confectionner nos bonbons de chocolats emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, ganache parfumée, vegan, bonbons pralinés, bouchées, truffes au chocolat ou parfumées.
• Réaliser des produits chocolatés annexes : amuse-barre, choco-sticks, orangettes, fruits enrobées, tablettes, pâte à tartiner.
• Participer à la fabrication de chocolats innovants et de pièces créatives lors de campagnes éphémères (Noël, Pâques, Saint Valentin), de partenariats (collection Alchimie) et d'événements emblématiques.
• Travailler en équipe sur les différentes étapes de création de nos chocolats : enrobage, tempérage, détaillage à la chefcut, moulages, décors, etc.
• Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000).

Vous êtes diplômé / e d'un CAP et / ou d'un BTM en Chocolaterie et justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes créatif / ive, habile manuellement et passionné / e par le chocolat et l'artisanat. Vous êtes reconnu / e pour la qualité de vos productions. Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. Enfin, vous disposez d'un esprit d'équipe.

Le poste de Chocolatier / ière proposé est à temps plein et se situe à Nanterre (RER A, Nanterre-Ville). Vous travaillerez avec deux équipes, soit avec l'une du matin (6h30 / 14h00), soit avec celle de l'après-midi (14h00 / 21h30), du lundi au vendredi.

Cette offre vous intéresse ? Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous !

Vous êtes diplômé / e d'un CAP et / ou d'un BTM en Chocolaterie et justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes créatif / ive, habile manuellement et passionné / e par le chocolat et l'artisanat.

Vous êtes reconnu / e pour la qualité de vos productions. Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. Enfin, vous disposez d'un esprit d'équipe.

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Chocolatier(ère) • Nanterre, Île-de-France, France