CHEVRIER(ÈRE) / FROMAGER(ÈRE) - LA FERME D'ULTERÏA

Acta Mobilier; Saint-Bris-le-Vineux; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

La ferme ULTERÏA recrute un assistant polyvalent en production laitière et transformation artisanale. Vous assurez l'élevage quotidien, la traite bi-quotidienne et la fabrication de fromages, yaourts et crèmes selon des méthodes artisanales, tout en veillant au bien-être animal et à la sécurité des lieux.

Poste sur site, dynamique et organisé, avec capacité à travailler en extérieur et à s'adapter aux commandes et marchés locaux; une forte motivation pour apprendre est requise.

Qualifications

• Élevage et soins quotidiens des chèvres et entretien des installations.
• Traite des chèvres matin et soir et gestion de la production laitière.
• Fabrication artisanale de fromages et yaourts (moulage/ affinage à la louche).
• Surveillance santé et bien-être des animaux, soins quotidiens.
• Préparation des commandes et vente en magasin et marchés.

Responsibilities

• Collaborer avec l'équipe et respecter les normes sanitaires et de sécurité.
• Travailler en extérieur dans des conditions variées.
• Être motivé pour apprendre et s'adapter aux techniques utilisées.

Skills

Motivation d'apprendre

Organisation

Dynamique

Écoute

Job description

Découvrez la ferme d'ULTERÏA, un élevage caprin en agriculture biologique. Nous sommes passionnés par la transformation du lait de nos 180 chèvres en délicieux fromages, yaourts, crèmes, et autres spécialités laitières. Chez nous, la nature et l'environnement sont respectés grâce à des méthodes modernes et une recherche constante de qualité. Notre ferme est équipée de locaux neufs et d'installations modernes, offrant un cadre idéal pour la production de produits bio savoureux. Nous sommes fiers de notre ancrage dans le territoire rural et nous collaborons avec des agriculteurs et artisans locaux pour soutenir l'économie de notre région.Notre ferme est installée sur un terrain de 10 hectares. Rejoignez nous pour vivre une expérience unique dans un environnement dynamique et engagé. Postulez dès maintenant et venez faire partie de notre équipe enthousiaste et passionnée !Pour plus d'informations, visitez notre page Facebook : https://www.facebook.com/ferme.ulteriaVos missions seront :- L'élevage quotidien des chèvres avec leur alimentation et l'entretien des installations- Effectuer la traite des chèvres matin et soir, et la gestion de la production laitière- Fabriquer des fromages, yaourts, crèmes, fromages blancs selon les méthodes artisanales (moulage/affinage à la louche)- Surveiller la santé et le bien-être des animaux, réaliser les soins quotidiens- Préparer les commandes pour les magasins et effectuer la vente dans notre magasin et sur les marchés- Collaborer avec l'équipe pour garantir le respect des normes sanitaires et de sécurité- Motivation pour apprendre- Travailleur(se), organisé(e), dynamique, sérieux(se) et à l'écoute- Intérêt pour la technique.- Capacité à travailler en extérieur et en conditions variées- Vous connaissez vos points forts et marges de progrès- Vous savez demander de l'aide quand il le faut et rechercher des solutions si besoin