Chef Sushi – Art & Service Rapide en Équipe

SUSHI DELIVERY; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

SUSHI DELIVERY à Lille recherche un Sushi Man talentueux et passionné pour préparer des sushis, makis et sashimis dans le cadre d'un CDI 35 heures/semaine. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Vous réaliserez la découpe du poisson et la préparation des ingrédients avec rigueur et respect des normes d'hygiène, tout en gérant les stocks et en collaborant avec l'équipe pour un service fluide et efficace.

Qualifications

• Expérience en cuisine japonaise ou Sushi Man d'au moins 1 an.
• Bonne maîtrise des techniques de découpe du poisson.
• Sens du détail, rapidité et rigueur au travail.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de rush.

Responsabilités

• Préparation et confection de sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises.
• Découpe et préparation du poisson et des ingrédients dans le respect des normes d'hygiène.
• Gestion du poste de travail, des stocks et approvisionnement en matières premières.
• Collaboration avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
• Respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuisine japonaise

Découpe poisson

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

SUSHI DELIVERY à Lille recherche un Sushi Man talentueux et passionné pour préparer des sushis, makis et sashimis dans le cadre d'un CDI 35 heures/semaine. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Vous réaliserez la découpe du poisson et la préparation des ingrédients avec rigueur et respect des normes d'hygiène, tout en gérant les stocks et en collaborant avec l'équipe pour un service fluide et efficace.