Chef R&D

Coup de pates; Ferrières-en-Brie; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise innovante qui recherche un talent passionné par la boulangerie. Dans un environnement dynamique, vous serez responsable du développement de nouveaux produits et de la rénovation de recettes pour les marchés français et européens. Vous travaillerez en étroite collaboration avec des équipes variées, garantissant la qualité et la conformité des produits. Ce poste offre des avantages attractifs, y compris une mutuelle familiale, des formations, et des réductions sur les produits. Si vous êtes motivé et prêt à relever des défis, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Mutuelle 'Famille' prise en charge à 90%

Prévoyance à 100% financée

Réductions tarifaires sur produits

Accès à des formations en e-learning

Participation et intéressement

Bornes de recharge électrique

Qualifications

• Diplôme en boulangerie avec expérience en artisanat ou industrie.
• Sens de l'organisation et bonnes capacités relationnelles.

Responsabilités

• Réaliser des prototypes et tester les produits au laboratoire.
• Participer à la rédaction des documents techniques liés aux produits.

Connaissances

Organisation

Capacités relationnelles

Anglais intermédiaire

Formation

Diplôme en boulangerie

Outils

Excel

Word

PowerPoint

Description du poste

Au sein d’une équipe de 7 chefs et assistants R&D répartis par famille de produits, vous serez rattaché(e) au Responsable du pôle Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie Américaine. Vous prendrez en charge le développement et la rénovation des projets de la marque COUP DE PATES pour les marchés France et Europe.

Vos missions principales :

1. Réaliser des prototypes en veillant à leur faisabilité industrielle, dans le respect des normes d’hygiène et de qualité ;
2. Sourcer des produits innovants (élaborés, semi-élaborés et bruts) auprès de nos fournisseurs ;
3. Tester les produits et mettre en œuvre des recettes au laboratoire dans le cadre des développements des marques Coup de Pates et La Carte D’Hubert ;
4. Participer à la rédaction et à l’archivage des documents techniques liés aux produits ;
5. Animer des démonstrations lors de salons (Sirha, Sandwich & Snack Show, Europain…) ;
6. Participer aux présentations de la société et assurer la mise en place des produits lors d’événements internes ou externes ;
7. Assurer un suivi rigoureux de votre activité dans les délais impartis et selon les standards de qualité ;
8. Effectuer le reporting de votre activité auprès de votre hiérarchie.

Pour réussir dans ce poste, vous intégrerez un groupe de travail produit et collaborerez étroitement avec les équipes Qualité, Marketing, Achats et R&D. Un plan d’intégration personnalisé sera mis en place pour vous accompagner dans votre prise de poste et garantir votre réussite.

Des déplacements sont à prévoir dans le cadre de vos fonctions, en France et en Europe.

Avantages chez Coup de Pates :

• Mutuelle "Famille" prise en charge à 90% par l’entreprise ;
• Prévoyance à 100% financée par l’entreprise ;
• Réductions tarifaires sur une large gamme de produits ;
• Accès à des formations en e-learning internes et externes ;
• Participation et intéressement ;
• Bornes de recharge électrique à tarif préférentiel.

Profil recherché :

Idéalement diplômé(e) dans le domaine de la boulangerie avec une première expérience en artisanat ou industrie, vous possédez un sens de l’organisation et de bonnes capacités relationnelles. Passionné(e) par les produits et processus, vous êtes force de proposition.

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint) ;

Dispositions à effectuer des déplacements ponctuels en France et en Europe ;

Un niveau intermédiaire en anglais serait un plus.

Nous sommes ouverts à toutes candidatures à compétences égales.

Processus de recrutement :

1. Entretien téléphonique avec la Responsable recrutement ;
2. Premier entretien avec le Responsable de Pôle et la Responsable recrutement ;
3. Second entretien avec le Responsable R&D et le Directeur R&D, Qualité et RSE ;
4. Questionnaire de personnalité et test en laboratoire seront également proposés.