Chef Production Boulanger H/F

Boulangerie Ange; Nantes; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie en pleine croissance à Nantes cherche un Chef Production Boulanger. Vous serez en charge de la gestion de l'équipe de production, de la formation et du respect des normes d'hygiène. Un CAP/BEP Boulanger et une expérience de 5 ans minimum sont requis. CDI à temps plein avec rémunération fixe et diverses primes.

Prestations

Prime de transport

Prime de nettoyage

Prime trimestrielle sur objectif

Prime de fin d'année

Accès à des avantages via CE

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en boulangerie comme responsable de production.
• Attitude rigoureuse et organisée requise.
• Capacité à gérer une équipe de manière efficace.

Responsabilités

• Assurer le management et l'organisation de l'équipe de production.
• Participer à la production de pain et aux snacks.
• Former les boulangers et veiller au respect du concept et des normes.

Connaissances

Organisation

Management d'équipe

Connaissance des normes d'hygiène

Formation

CAP / BEP Boulanger

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.

Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise.

A propos du poste :

Notre boulangerie Ange de NANTES et ses alentours, recrute son :

CHEF PRODUCTION BOULANGER H / F

CDI basé à NANTES et ses alentours

Vos missions :

• Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries.
• Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.
• Vous participez à la production de pain et à la partie snacking
• Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines.
• Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.

Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?

Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.

Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.

Profil recherché : Votre profil :

Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Boulanger et avez une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie.

Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière !

Ce qu'on vous propose :

Un CDI en temps plein

Une base de rémunération fixe

Des primes diverses (Prime de transport selon région, prime de nettoyage, prime trimestrielle sur objectif et une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté)

Des avantages en nature

Un CE externalisé permettant l'accès à de nombreux avantages

Une super équipe, bienveillante et soudée.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?

Vous souhaitez rejoindre notre équipe de choc ?

Vous aussi, devenez un Ange Gardien du bon, et rencontrons-nous !